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篇名: Dazzling Cafe
作者: TACO(章魚哥)	日期: 2010.11.18　　天氣: 　心情:

Dazzling Cafe 甜點也吹精品風孫芸芸設計坐鎮

2010/11/17

【Upaper／記者張雅雯／報導，記者徐世經／攝影】

店內以黑、白為主調，簡潔高雅的裝潢氣氛輕鬆。還設有自有品牌首飾櫃，有名媛孫芸芸設計的飾品。

東區近來吹起一股「蜜糖風」，巷弄新開飾品概念甜點店，香氣撲鼻的蜜糖吐司豐盛精緻，宛如精品般的綴飾更令美眉為之瘋狂！

甜蜜派對蜜糖吐司

Dazzling原為飾品品牌，除代理國外飾品，也有名媛孫芸芸、藝人吳建豪設計的飾品，因老闆希望開間與眾不的餐廳，在走訪北市人氣午茶店後，決定以少見且費工的「蜜糖吐司」吸客。
特別的是，這裡的蜜糖吐司不僅用料豐富，還結合飾品概念妝點，從搭配的水果、馬卡龍、巧克力或是醬汁，精巧細膩的工夫宛如藝術品，搶眼外型、甜蜜滋味讓美眉愛不釋口，甫開幕就佳評不斷，午茶時間一位難求。
蜜糖吐司好吃的秘訣在於酥脆度與食材搭配，這裡向福利麵包訂製較小的吐司，挖空後切成條狀、在內裡與表面塗抹奶油再塞回，烤至外酥內軟，搭配莫凡彼冰淇淋品嘗冰熱交融的驚喜。
店經理表示，為讓女性能夠吃完，份量適中，口味也針對女性調整，不過甜、濃重，且多搭配水果增添清爽。
「經典蜜糖吐司」淋蜂蜜吃出香甜原味，人氣「就愛草莓」則放上大量新鮮草莓、草莓冰淇淋與特製紅莓醬，看似重甜其實不然，恰到好處的酸甜吃來爽口不膩，一旁細緻的巧克力雕花更添精品高雅氣質；「甜蜜派對」則運用當季水果，搭配香草冰淇淋與覆盆子醬，香氣撲鼻的吐司條沾點冰淇淋入口，超幸福！

米蘭風味奶油海鮮義大利麵

除蜜糖吐司，也提供義麵、三明治、帕尼尼和鬆餅，每一樣都是手工自製，吃的出扎實用心，推薦「米蘭風味奶油海鮮義大利麵」，屬收汁較乾的口味，滑溜細麵沾裹濃郁白醬，加上鮮嫩干貝、蝦子、淡菜等海味，融合出鮮美香醇但不膩的滋味，令人一吃上癮！其他像是咖啡、茶飲也很推薦。
推薦料理
●就愛草莓蜜糖吐司250元，烤的香酥撲鼻的吐司，搭配草莓冰淇淋、新鮮草莓並淋上紅莓醬，點綴馬卡龍與巧克力花，精緻甜美。
●甜蜜派對蜜糖吐司220元，豐盛的當季為材，搭配香草冰淇淋與覆盆子醬。
●米蘭風味奶油海鮮義大利麵240元，鮮美海味與濃醇白醬完滿融合，飽口滑順的滋味讓人意猶未盡。
●草莓櫻桃特調冰茶140元、黑醋栗香橙冰茶140元，德國果茶為基底現泡現調，豔澤迷人的色彩與酸甜風味深受女性喜愛。

就愛草莓蜜糖吐司

店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝敦化站2號出口
．地址：北市忠孝東路4段205巷7弄11號
．電話：8773-9229
．營業時間：12：00～23：00，周五、六至24：00
．推薦menu：就愛草莓蜜糖吐司250元、米蘭風味奶油海鮮義大利麵240元

草莓櫻桃特調冰茶、黑醋栗香橙冰茶

【Upaper】
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