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篇名: 黑豆營養成分
作者: 咖啡香 日期: 2012.09.19  天氣:  心情:
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黑豆營養成分


黑豆營養成份高,所以國人喜歡使用它製作各種食品,包括作成豆漿、泡黑豆酒等, 用途非常多樣。

黑豆富含植物性蛋白及為維生素ABC等,中醫認為黑可解藥 品之毒。此外,黑豆皮含有的天冬素,

更可促進體內色素的新陳代謝 ,同時還有預防呼吸系統疾病的功效。

而黑豆中的卵磷脂及多種酵素 ,也可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫,因此如果常吃黑豆,

也有美容與改善體型的功效。因為對人體益處良多,因此黑豆也成為近來熱門的養生食品,

最近流行的黑豆吃法,包括有黑豆茶,黑豆咖啡等, 都是把黑豆磨過食用,

但也有生吞黑豆的吃法,不過這種吃法常會造 成腸道的阻塞,要特別小心。



黑豆可降低血壓 ,據日本科學家通過九年的臨床試驗,證實黑豆有降血壓等功效。

在傳統的中國醫學上,黑豆是一種藥材,對腎臟的醫療,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。

日本野崎豐醫學博士,九年前懷著半信半疑的態度,讓患者飲用黑豆汁治療高血壓的試驗,

結果發現黑豆確有降血壓的功效。接著,他又用黑豆進行關於治療糖尿病、白髮、過敏症等試驗,結果也都有一定療效。

野崎豐醫學博士解釋說:黑豆中含有大量能降低惡性膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂,

以及降低中性脂肪的亞麻酸等,這些有用成分能軟化血管,擴張血管,促進血液流通。
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時間:2012-09-21 13:26
他, 60歲,台南市,待業中
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時間:2012-09-21 12:56
他, 60歲,台南市,待業中
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時間:2012-09-21 12:35
他, 60歲,台南市,待業中
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時間:2012-09-20 15:08
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時間:2012-09-19 23:31
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時間:2012-09-19 14:53
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時間:2012-09-19 13:38
他, 50歲,嘉義縣,製造/供應商
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時間:2012-09-19 13:33
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