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篇名:
少吃它--->味精
作者:
♡★B.B★♡
日期: 2004.11.06 天氣:
心情:
味精和鹽巴一樣﹐都是家庭的常用的調味品。
它是一種鮮味物質﹐可以讓「清水變雞湯」﹐
因此廣被日本﹑台灣及東南亞地區家庭使用。
味精的化學名稱是麩氨酸鈉﹐麩氨酸是一種氨基酸﹐但人體內也可以自行合成﹐是一種非必需的氨基酸。和食鹽一樣﹐味精也是鈉的來源之一。味精含有13%的鈉(食鹽為39%)﹐因此高血壓患者及必需控制鈉鹽攝取的人﹐不但要控制食鹽﹐也要限制味精攝取。
如果一次攝取過量的味精﹐其中的麩氨酸容易擾亂體內氨基酸代謝的平衡﹐而造成面部潮紅﹑頭暈﹑無力﹑心跳加速等不適現象。歐美的家庭甚少使用味精﹐當歐美人士偶然到中國餐館大吃一頓時﹐就不能適應中國菜中添加的大量味精﹐而產生症狀﹐所以又被稱為「中國餐館症候群」。
外食﹑宴會﹑速食麵及若干加工食品﹑休閒食品﹐多會加入相當的鹽與味精調味。至於廣告標榜用量只要三分之一的高鮮味精﹐其造成鮮味的成份除了氨基酸外﹐還有核酸物質﹐比較不容易造成中國餐館症候群的問題。不過痛風患者還是應該特別注意﹐因為核酸的代謝產物就是尿酸﹐而痛風患者最需要的就是控制尿酸。
﹒☆‧°☆∴°﹒°.﹒‧°∴° ☆...‧°∴☆
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∥︵ ︵∥ ╭╮美 容 小 常 識 o O
∥ 。 ∥..oO╰╯
∥\︶/∥
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水嫩唇不見了
唇色和膚色一樣 有大部份是遺傳的唇色最先決定的因素是遺傳,也就是說皮膚白的人嘴唇可能會比較紅,皮膚偏黑、偏黃的人,唇色自然就會比較暗囉!後天的紫外線與不正確的卸唇法,都有可能讓唇色變的更深雖說唇色是遺傳的,但是如果不幫唇部防曬,或平常口紅卸的不乾淨,都有可能讓黑色素給沉澱下來,因此後天的保養很重要喔!使用大量含汞、鉛的口紅也是唇色變黑的原因,別買夜市或來路不明的口紅,因為那些地下工廠的口紅,常常含有大量不合格的 鉛、汞,這種重金屬成份很容易讓黑色
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