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篇名: 簡易高纖食譜
作者: 育金	日期: 2011.06.18　　天氣: 　心情:

簡易高纖食譜

‧黃豆糙米飯
材料：黃豆1兩、糙米7兩、水2.5杯、沙拉油1小匙
做法：
1、黃豆、糙米分別洗淨。
2、將黃豆泡水2小時、糙米泡水1小時。
3、瀝乾豆穀並添加水、油，放入電鍋煮熟即可。

小叮嚀：
由於飲食習慣的改變，現代人多喜愛精緻食品，而忽略了膳食纖維對人體保健的重要性，而日常生活中食用主食類，就可以提供適量的膳食纖維，三餐可以從不同的植物食材相互搭配，例如黃豆糙米、黑豆飯、綠豆稀飯、小米粥等，任選一種乾豆類和五穀類相互應用在飲食當中，就可以變化出不同種類的美味料理喔！

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