★ 櫻桃是所有水果類別中維他命C含量最高的水果,為柑橘之40倍、檸檬之100倍。

櫻桃中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，粗纖維，鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、菸鹼酸，檸檬酸、酒石酸等，及重要的活性物質鞣花酸。

　　鞣花酸可以消除人工和天然致癌物的作用，以預防癌症，在櫻桃、草莓和葡萄中含量較多。櫻桃的鐵含量居諸果之冠，每100公克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍，是補鐵的首選食物之一。

櫻桃有諸多保健功用：

1.對抗貧血：櫻桃含鐵量高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白合成及能量代謝等過程等有密切關係。

2. 美容養顏：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高。用新鮮櫻桃汁在臨睡前塗臉，經常食用可使皮膚潤澤，有一定的美容作用。

3. 防治關節炎：常吃櫻桃和喝櫻桃汁，對防治關節炎和痛風有一定作用。已患關節炎者，常食櫻桃有助於患處的消腫，減輕疼痛。感受風寒濕邪而致腰腿疼痛、關節麻木者，用米酒浸泡櫻桃，一周後，早晚各服1次，每次50cc，有一定效果。每天吃20個帶酸味的櫻桃，對抑制關節炎和痛風引起的疼痛有一定的作用。

4. 收澀止痛：櫻桃可以治療燒燙傷，發揮收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5. 防治麻疹：櫻桃的果核性溫，有透疹解毒、發汗解表的功效，可用作發汗透疹之用。凡麻疹初起而未透者都可適用，煎湯作為洗劑，也有透疹的效果。
參考資料
http://202.43.196.230/search/cache?p=%E6%AB%BB%E6%A1%83&ei=UTF-8&fl=0&pstart=1&b=11&u=organic.niu.edu.tw/04-consumption/life/veg/veg-29.htm&w=%E6%AB%BB%E6%A1%83&d=2F6608CC84&icp=1&.intl=tw
 
吃櫻桃有好處！ 其他消息

　　吃櫻桃比阿斯匹林還有鎮痛的效果呢！住在美國密西根州的人吃很多櫻桃，因這是當地盛產的水果，很多人也說可治他們的痛風和風濕痛。

　　密西根州立大學的奈爾（M. Nair of Michigan State U. in East Lansing）認為櫻桃皮上的花青素（Anthocyanin）可能有止痛效果，因此抽取之，試驗它能否抑制引發痛覺的發炎反應酵素，也看它能否對付自由基。

　　他發現二十粒櫻桃就含有十二到二十五毫克的花青素，而花青素抑制發炎酵素的能力，是阿斯匹林的十倍，而且其抗氧化劑能力也相當於維他命E及C。在今年二月出版的《自然物學報》（Journal of Natural Product）中，奈爾指出：「一個人每天吃二十粒櫻桃，就相當於每天一兩粒阿斯匹林的鎮痛力」。

                                                ★女生可以多吃哦~[:#]