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海鷗彩雲飛

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篇名: 翹尾巴
作者: 海鷗彩雲飛	日期: 2024.08.24　　天氣: 　心情:

每周逛一次市場

遊走在不同區的市場
你會發現商家銷售的方式也不同
同樣的東西價格品質也大不同
日後我就清楚甚麼東西該上那兒買
有趣的活動每周就上演一次
是我的小確信

市場有太多是當季的蔬菜
或非當季的是進口蔬菜
蓮藕,山藥及芋頭是當令的東西
今早駐足在一家賣蓮藕的商家
檢了幾條蓮藕確有位大姊靠近問我
蓮藕我都怎麼煮,
因她煮起來蓮藕莖都是偏黑
我就告訴她將切好的蓮藕用醋泡一下
可免除與空氣接觸氧化了
煮湯的話可和山藥或苦瓜+排骨一起煮
剛才加的醋在燉煮時醋能使排骨釋放鈣質
再加幾顆紅棗枸茍替代糖
這樣湯頭就很可口了
與她交談了幾分鐘後
抬頭一看阿姊,阿妹都往我這邊看
才知剛才的論述被偷聽了

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