萬聖夜英文稱之 Halloween，為 All Hallow Eve 的縮寫，類似於平安夜被稱為 Christmas Eve，是指萬聖節（All Hallow's Day）的前夜。Hallow 來源於中古英語 halwen，與 holy 詞源很接近，在蘇格蘭和加拿大的某些區域，萬聖節仍然被稱為 All Hallow Mas，意思是在紀念所有的聖人（Hallow）那一天，要舉行的彌撒儀式（Mass）。另由於中文世界的文化隔閡，時常將萬聖夜誤稱為萬聖節。

類似於聖誕節和復活節，萬聖節和萬聖夜同樣來自於基督教對其它宗教的節日的吸收、改造和重新詮釋。萬聖夜起源於不列顛凱爾特人的傳統節日，在10月的最後一天，他們相信這是夏天的終結，冬天的開始，這一天是一年的重要標誌，是最重要的節日之一，被稱為「死人之日」，或者「鬼節」。這一天各種惡鬼出沒，死去人們的靈魂也會離開身體，在世間游走，這一天的晚上也就格外危險。人們會把食物放在門口吸引有主的鬼魂靈魂，而為了嚇走邪惡的鬼魂，凱爾特人會戴上面具。

當天主教傳教士登陸不列顛諸島的時候，傳教士們為了壓制這種被他們視為異端的德魯伊傳統，就把這一天之後的11月第一天定為萬聖節，紀念天主教的聖人們，希望以此打壓這些鬼怪觀念，所以說是先有鬼節，後有萬聖節。也因為這個原因，實際上萬聖節和鬼節的習俗，主要是在英倫三島和北美的前英屬殖民地，也就是美國、加拿大、澳大利亞，紐西蘭等等。其中美國的萬聖節前夜傳統最初由來自愛爾蘭和蘇格蘭的移民於19世紀傳入，而其他發達國家則於20世紀末受美國流行文化影響而開始慶祝萬聖夜。

萬聖夜通常與靈異的事物聯繫起來。歐洲傳統上認為萬聖節是鬼魂世界最接近人間的時間，這傳說與中國的盂蘭節類似。

美國明尼蘇達州的 Anoka 號稱是「世界萬聖節之都」，每年都舉行大型的巡遊慶祝。