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篇名: 奇珍異果利弊概述016.~
作者: 大呆	日期: 2011.01.12　　天氣: 　心情:

***奇珍異果利弊概述***

016.棗能滋補强身~

　棗，在不少人心目中，並不算水果。因為最為人熟悉的红棗、南棗等，多用作放湯、炖藥材。但其實新鲜摘下的棗味道也不错，而且营養價值也很高。棗是一種滋補性很强的食品，它含豐富蛋白質、醣份等。最出人意表的是，其维生素C含量之豐，比起檸檬高10倍。鲜棗如此，乾棗的营養也不弱，因為有一種特别成份，可減少维生素C的損耗，加上棗能飽肚，難怪老人家說，只要有棗樹，就不怕肌荒。
　可能你會問：棗有大棗、红棗、南棗幾種，它們多少總有不同?論營養，幾種棗差不多，但仔细區分，大棗和胃寬中之效最明顯，红棗則補血力最强，但也較燥，而南棗則偏於養陰補血。有些人說，红棗燥，所以煮時要去核，但其實即使去核，红棗依然比较燥。有一帖慢性肝炎藥方，用红棗煮雞骨草(或溪黄草)和土茵陳，一温一凉，正好中和，但依然不宜飲用過量。

奇摩部落格雲遊四海廣結天下之善緣 [8-}]

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