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篇名: 不吃肉對身體會有什麼樣的影響？
作者: 捷客	日期: 2022.10.03　　天氣: 　心情:

不吃肉對身體會有什麼樣的影響？醫生：「這三種人」一定要吃，再不吃就慘了！
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2018-02-21
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很多人為了減肥不吃肉，還有一部分人認為肉是酸性食物吃多了不好，所以也乾脆變成了素食主義者，關於肉的說法真是五花八門，今天我們就來說說長期不吃肉會對身體產生哪些影響。

一、長期不吃肉有哪些危害呢？

1、營養素缺乏：蛋白質是人體的必需營養素，每天都要攝入足夠量才能滿足身體所需，如果是嚴格的素食主義者，一點動物性食物都不吃，很容易造成蛋白質攝入不足。另外，嚴格的素食主義者也會缺乏維生素B12和葉酸，這兩種食物是DNA合成過程中重要的輔酶，如果缺乏很容易造成細胞DNA合成障礙。

2、貧血：動物性食物中含有豐富的血紅素鐵，利於人體的吸收，是補血的最好來源，如果長期不吃肉，很容易造成缺鐵性貧血。即使一些蔬菜中也含有一定量的鐵元素，但是僅為非血紅素鐵，不利於人體吸收。

3、月經不調：長期不吃肉的青春期女生，很容易因為脂肪攝入不足、營養不良導致內分泌紊亂，影響雌激素的分泌，造成月經不調，甚至是閉經。

二、不吃肉真的能減肥嗎？

食物有熱量高低之分，即使不吃肉、食用其他高熱量食物，同樣會造成熱量過剩而轉化成脂肪堆積在體內。所以建議想減肥的人群一定要控制好整體的熱量，而不是單純的不吃肉就能達到減肥的效果。

三、肉是酸性食物，對身體不好嗎？

有些人認為得了癌症、糖尿病、高血壓等疾病都是由於酸性食物食用過多導致的，肉的確為酸性食物，但是並不能改變人體的酸鹼平衡。我們人體血液和體液的PH值都是有一套動態平衡的代謝機制在控制，即使人食用了酸性食物，機制也會自動中和酸鹼平衡，不會因為某一種食物的攝入而改變身體的酸鹼度。

四、哪些人不能沒有肉呢？

1、孕婦：懷孕之前，吃素吃一個人的事，懷孕后如果繼續吃素，就會影響胎兒的生長發育。尤其是嚴格的素食主義者，更容易導致營養不均衡。

2、兒童：兒童處於生長發育期，身體需要大量蛋白質、脂肪酸等營養物質的補充，如果長期不吃肉，就會導致生長發育遲緩，嚴重的還會影響大腦發育。

3、青春期男女：青春期正是第二性徵的發育期，脂肪有利於雌性激素的分泌，如果長期不吃肉，男生可能出現發育遲緩，而女生則會影響乳房的發育。

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