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篇名: 2003/12/31的日記
作者: ★SKY峰「青龍」★	日期: 2003.12.31　　天氣: 　心情:

胡蘿蔔是眾所週知的強力抗氧化劑，可以抗癌抗氧化，
> 還可以在人體轉化為維他命A，加上纖維質增強代謝功能；
> 胡蘿蔔對人體的好處，在古老的書籍就曾詳細的記載，
> 日本人也十分推崇胡蘿蔔，日語的胡蘿蔔就叫做「人蔘」，
> 而在歐美，胡蘿蔔也是強健身體不可缺的食物，平常他們就用來改善便秘，增強體力。
> 沒有人對胡蘿蔔過敏，它性味甘平，適合各種體質的人；
> 由於它具有超級強效的營養價值，對於有以下狀況的病人，
> 建議每天吃1/2~1碗胡蘿蔔，或是500-700cc經過超高溫處理的瓶裝胡蘿蔔汁。
> 1.怕SARS的人胡蘿蔔素擁有「細胞OK繃」的美譽，它可以修護及鞏固細胞膜，防止像 SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提昇人體免疫能力最實際有效的做法。 2.有香煙毒的人一般的抽煙者之外，容易吸到二手煙的人，利用胡蘿蔔天然的胡蘿蔔素，來維持呼吸道的黏膜組織的完整性，保護氣管與支氣管和肺部。

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