腸出血性大腸杆菌經食物傳播-陳艾笙.音樂變化演奏中│愛情公寓交友網站與聊天室

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陳艾笙.音樂變化演奏中的日記本

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篇名: 腸出血性大腸杆菌經食物傳播
作者: 陳艾笙.音樂變化演奏中	日期: 2011.06.07　　天氣: 　心情:

腸出血性大腸杆菌是大腸杆菌的一種，具有較強的致病性。其主要通過被污染的食物傳播，一般不發生人與人之間直接接觸傳播。感染到發病的潛伏期為3至8天，平均為3至4天。臨床表現主要為腹部絞痛和腹瀉，一些病例為血便樣腹瀉。多數病人10天內康復，少數病人特別是幼兒和老年人，可出現嚴重並發症，如以急性腎功能衰竭、溶血性貧血和血小板減少為特點的溶血尿毒綜合征。

　　腸出血性大腸杆菌主要寄生在牛、羊等家畜和其它反芻動物體內。人類主要通過食用被人畜糞便污染的食物，如未經烹調或烹煮不徹底的肉餡制品或未經消毒的牛奶等被感染。受人畜糞便污染的水、蔬菜等農產品也可導致人的感染。食物制備不當，可導致該病菌的交叉污染。

　　（據新華社）
（責任編輯：許心怡）

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