蕃茄又名西紅柿。它最初生長在美洲秘魯和墨西哥的森林中，被人們當成有毒的果子，叫"狼桃"。盡管它色澤鮮艷惹人甚愛。但沒有人敢吃一口，16世紀中葉，英國一位公爵到美洲游歷，見到這種果子很喜歡，就把它帶回英國，作為稀有禮品，獻給情人伊麗莎白女王。從此歐洲人把蕃茄稱為"愛情的蘋果"，把它種在花園裡，作為一種珍貴的觀賞植物。到了18世紀;有一位法國畫家，冒著中毒致死的危險，親口吃了兩三個，覺得酸甜可口，味道鮮美。經他宣傳，吃蕃茄的人才逐漸多起來。蕃茄大約在明代傳人中國，最早見於《群芳譜》一書名，"蕃柿"。由於它的形態酷似柿子，顏色又是紅的，並來自西方，就有了"西紅柿"的名子。歷史上中國對來自國外的東西都加上了"蕃"字，於是又叫它蕃茄。


蕃茄不僅食用價值高，而且還具有藥用價值。蕃茄性甘、酸，微寒，具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效。蕃茄對人體還具有醫療保健作用,每天食1~2個鮮蕃茄，能滿足人體一天所需的維生素和礦物質。高血壓、夜盲症、牙齦出血等患者食用鮮蕃茄，都具有一定的療效。

關於蕃茄的壞消息  蕃茄有龍葵鹼毒，故不要生吃！切記！切記！ 日本研究員表示，生鮮蕃茄含有可致死的龍葵鹼， 茄科植物普遍含有此種毒素，馬鈴薯發芽時便會合成此種致命毒素， 龍葵鹼並非立即致死，但卻會慢慢累積在體內， 當你滿以為自己在攝取茄紅素時正順便攝取龍葵鹼， 英國臨床醫學博士湯瑪斯‧莎耶博士亦證實了. 吃蕃茄，記得煮熟再吃！ 生吃積習已久，請再度提醒家人喔！注意！ 關於蕃茄的壞消息 有點兒駭人聽聞，多知道些也好！ 這可是第一次收到關於蕃茄的壞消息耶！有空看看吧！平衡一下你的視野。 日本厚生省研究員鬼堂院由花表示，生鮮蕃茄含有可致死的龍葵鹼，茄科植物普遍含有此種毒素，如雙花龍葵，血見? T等，聽說過發芽的馬鈴薯不要吃嗎？馬鈴薯發芽時便會合成此種致命毒素，龍葵鹼並非立即致死，但卻會慢慢累積在體內，當你滿以為自己在攝取茄紅素時，可知自己正順便攝取龍葵鹼，為養顏美容的虛幻目標，以生命作為代價嗎？ 英國臨床醫學博士湯瑪斯‧莎耶博士亦證實了鬼堂院女士的說法，並且提出可信服的證據，那就是澳洲的蕃茄農場傑克遜農場，因地處內陸沙漠，銷售剩餘的蕃茄常由場內員工和場內放牧動物自行消化，而數十年來暴斃人數竟達十數人之多，而死因未明（農場主人堅持不讓法醫解剖，原因何在也？),而三年前老傑克遜亦已逝世，傑克遜家花落飄零，今年最後一位少東亦已逝世。 莎耶博士解剖了小傑克遜的屍體，證實小傑克遜確實死於龍葵鹼中毒。 關於老傑克遜及數十年來的十數條人命，沒有證據證明因何死亡，但莎耶博士推斷，死於龍葵鹼中毒應也是極有可能的事。 抵制蕃茄尚有更好的理由。你可知蕃茄是一種基因轉殖作物嗎？ 蕃茄原先皮薄易爛，就像聖女小蕃茄那樣，現在的大蕃茄皮厚而經得起長途運輸，可都得拜基因科技日新月異之賜。 相信大家都曾在書局看過有本新書叫做「蕃茄一號」吧！ 不耐長途運輸的蕃茄正是躍躍欲試卻又技巧生澀的科學家們挑戰上帝的第一號作品。 你說大家吃了都沒怎麼樣？ 錯!請看 1980年代中期的bst牛奶事件， 定期注射bst（bovinesomatotrophin)可使母牛胃口大開，分泌更多的乳汁，而在美國食品暨藥物管理局的指導下所完成的研究也顯示，注射bst的母牛所分泌的牛乳可以安全飲用，而最近食品暨藥物管理局卻承認bst引起了一些始料未及的問題： 食用過量bst的動物，體內的免疫系 統受到壓力，乳房感染更為頻繁，牠們的乳汁和乳製品更因而滲有殘存的抗生素，但想弄清到底哪些孩童喝了bst牛奶，卻是追悔莫及，事情發生實在太久了。正如證實燕麥有益的研究往往由桂格贊助，目前正因茄紅素而大大得利的商家們，誰會支持科學家們關於蕃茄基因轉殖後果的研究？ 甚至封鎖莎耶博士和鬼堂院女士等人辛苦的研究成果？ 請支持湯瑪斯‧莎耶博士和鬼堂院由花女士，就算不能在實際上支持他們的研究，也請大家努力轉寄不要讓他們心血白費，讓大家都知道吃生蕃茄的危險性，請大家一定要努力轉寄出去！以後吃蕃茄，記得煮熟再吃！ 難怪我曾看過一篇報導：在美國番茄不是水果，不直接拿來吃，而是蔬菜類，煮熟了吃。我只知道煮熟的番茄營養才有效，不知道生鮮蕃茄有毒以後吃蕃茄，記得煮熟再吃！