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日安。憂鬱的日記本

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篇名: 品茶
作者: 日安。憂鬱	日期: 2010.04.02　　天氣: 　心情:

晚上下班回來，常常會泡上一壺熱茶，一邊喝一邊看書或是上網。

鐵觀音是我非常喜歡的種類，在木柵時，最喜歡中午散步去張協興試茶

有50.80.100.150四種價位/1兩

我會每一種都買1兩回去玩玩，

用壺泡開後，春、夏、秋、冬四種鐵，

夏鐵有點點酸味，是清新的香氣

冬鐵甘醇甜美

我最愛的春鐵，茶湯顏色很美，試茶匙近逼鼻尖都捨不得放下

後來試的茶多了，一路喝到阿里山，佛手、紅水烏龍、大冇、鳳凰單叢、宋種，也喝過台茶幾號

喜歡鐵觀音，一方面是名字，一方面我喜歡裡內兼具的茶

試過安西的鐵觀音，還是愛台灣的炭焙

大陸的鐵，泡起來總是香氣不凡，但是不耐泡，

但是台灣的鐵，泡到後來炭火退了

就會露出原本茶可愛的模樣，反而別有風味

這樣的夜，慢慢品茶，想念過去曾經陪在我們身邊的人

(我好像很老派又很念舊呀)

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