哈~ 不是廚師 也不是數學老師。 是個機械工程師。哈
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1608071401316 比較詳細的作法在上面。 這裡簡述一下。 雞蛋一個 糖2大匙 鹽1中匙 放入果汁機 打約30-60秒後,完全混合有點發泡時, 用漏斗 加入沙拉油,越慢越好。加到一定程度 沙拉油加越多會越透明,看自己喜好。最後+醋 1大匙 ,可以再加點檸檬汁。