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篇名: 小常識
作者: 源圓緣	日期: 2012.10.19　　天氣: 　心情:

有人喜歡清晨空腹喝杯牛奶就當早餐了，殊不知這種做法很不好。

食物經過了一晚上的消化吸收，胃腸道裡幾乎空空的了，如果早晨起來空肚子喝牛奶，就使牛奶還未等被機體充分的吸收，就順著空空的胃腸道排了出去，造成營養的極大浪費。

所以喝牛奶時最好吃些餅乾、麵包或花卷、饅頭之類的碳水化合物，千萬不要空腹喝牛奶。

蘋果：
⋯⋯

四種有助女性抗衰老的食物

導讀:食物抗歲月侵襲的魔力，要遠比那些瓶瓶罐罐裡價值不菲的化妝品和保健品來得更省事、更有效。推薦的4種抗衰老最佳食物，除了讓味蕾興奮外，更能為你帶來苗條的體型、年輕的心臟、非凡的免疫力、愉悅的心情吃出真正的無齡女人。
⋯⋯

新鮮乳酪

呵護關鍵詞：搶救記憶力

明明還沒到年齡，卻容易丟三落四?如果你擔心自己的記憶力大不如前，不妨吃一些新鮮的乳酪。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進記憶力的“萬靈藥”，它富含的微量元素鋅有助於調節神經傳遞介質的合成，進而改善腦功能。由於乳酪鈣含量高，它還是補鈣強骨的美食之一。為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發揮，除了乳酪外，還可以在飲食中加入一些健腦食物，如雞蛋、牛奶、全麥麵包、花生醬、青椒、花菜、豬肝、牡蠣等。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質，它有助於激發神經細胞，每天一小杯葡萄酒，好處多多。金槍魚

呵護關鍵詞：PK脂肪

擔心發胖，卻又不想節食?那你只能挑選對的食物了，比如金槍魚。金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，但同時它含有豐富的優質蛋白質和其他多種營養素，非常有益於女性減肥，同時口感也非常不錯。此外，研究人員還透露，金槍魚中還富含鐵，這對於體內鐵質不足的年輕女性而言，多食更加有益。金槍魚被譽為蛋白質最佳來源，享用一份85克的金槍魚，就能攝入20克蛋白質，而不用過於擔心發胖，這比你從其他肉類中獲取人體必需的蛋白質，無疑更有利於減肥成功。冬瓜

推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

花椰菜

推薦理由：花椰菜富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。

平時吃蘋果，有不少人喜歡連皮一起吃，
但現在很多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。

清洗方法：
蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕的搓，
這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。

桃子：
新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。

清洗方法：
可先用水淋濕桃子，然後抓一把鹽塗在桃子表面，輕輕搓一搓後，
再將桃子放在水中泡一會兒，最後用清水沖洗乾淨，桃毛就全部去除了。
或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，
然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

楊梅：
外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人乾脆不洗就吃，
但它本身又可能裡面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。

清洗方法：
將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，
因鹽水有殺滅某些病菌的作用，除此以外，
亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

草莓：
有的人乾脆不洗就吃，通常會有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發生。
清洗草莓步驟：
首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、
農藥及其它污染物除去大部。

注意：
不要先浸在水中，免得農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部；
把草莓浸在淡鹽水中3分鐘，使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，
便於被水沖掉，而且有一定的消毒作用。
再用流動的自來水沖有害物。
用冷開水沖洗一遍即可。

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