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篇名: 奇珍異果利弊概述006.~
作者: 大呆	日期: 2011.01.02　　天氣: 　心情:

***奇珍異果利弊概述***

006.鳳梨可生津和胃~

　論營養價值，鲜果當然較高。據說，鳳梨是在十六世纪由巴西傳入中國華南，其果肉柔軟、酸甜、能增進食慾，加上富含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、維他命等營養素，甚受歡迎。
　坊間相傳菠鳳梨濕熱，多吃會引致腹瀉，實則我認為它是冤枉的。實際鳳梨富含豐富纖维，能刺激腸道，加速蠕動，所以有些人吃過鳳梨後很快要上厕所。從醫理分析，這香味馥郁的水果具收斂作用，酌量吃些不但不会腹瀉，更可幫助止瀉。
　古代醫學家李時珍更認為，鳳梨可「健脾胃、固元氣」。這看法與現代科學分析相同。鳳梨含豐富鳳梨脘，在胃中可分解蛋白質，幫助消化。不過，有一點要注意的，是某些人會對鳳梨過敏，因此有些西醫會奉勸氣管或支氣管敏感的病人戒食鳳梨。
　即使是一般人，也得將削皮後的鳳梨浸泡鹽水，讓部分有機酸分解，减少其毒，令果肉更美味。如果吃鳳梨後感到喉部不適，就是過敏症狀，應立即停止進食，並喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

奇摩部落格雲遊四海廣結天下之善緣 [8-}]

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