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篇名: 青花菜史上最強超級蔬菜
作者: ౄீ꫞꯭Kriz@ོli	日期: 2015.01.10　　天氣: 　心情:

新的研究結果指出，吃青花菜能改變基因，預防癌症及心臟病。
有一項針對四百八十八位乳癌患者的研究結果顯示，吃蔬菜最多的前四分之一女性患者，其死亡率較其他患者降低了百分之六十二。
在所有常用食材中，沒有一種的益處能超過青花菜。
它含有豐富的抗氧化劑、維生素及纖維質。
研究發現，它能產生強大的抗癌作用，有益心臟健康，可預防關節炎和氣喘，保護視力，增強免疫系統。
人們終於發現並開始重視它了，過去三十年間，美國人的青花菜攝取量已成長了三倍之多。

想辦法在每天的飲食中加入青花菜，或其他十字花科蔬菜，例如白色花椰菜。
把青花菜切碎，混進沙拉或燉菜中。
烹煮時，加入醬或香料以增添香味。
用中火蒸約三至四分鐘，擠些檸檬汁、撒些胡椒粉也是一項簡單的選擇。
若你真的不喜歡青花菜，試試甘藍菜、大白菜、芥藍或瑞士甜菜。
有數不清的綠色蔬菜可供你加入飲食，你需要做的，只是想辦法發揮創意，將它們融入每道菜。

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