餃子已經被我眾家姐妹給搬光光了

還好老烏龜有吃了兩盒

呼~

昨天有人問到酸辣湯的做法

其實老妖是用懶人法豪華版

蝦咪叫懶人法豪華版呢

就是適合不會調味又能做出可口酸辣湯

裡面又有一堆東西可以吃的方法

先去超商或大賣場買這懶人新手包

(我可沒再打廣告喔!蝦咪牌子你自己去挑)



兩包77元吧(我也忘了)

這時只需要使用到一包就夠啦(可煮約4人份)

接著把這些東西切一切



這材料隨人加的

我習慣放這幾樣

(木耳,鴨血,豆腐,金針菇)

以一包的康寶來說

以上這些材料的量皆只需用到一半就好

其餘你可以冰存好下次再做

至於要放鴨血或豬血

ㄣ.....

鴨血比較滑嫩帶Q真是深得我心呀

至於豬血就不談了

因為我沒試過

水滾後把康寶放進去滾一下

(要拆開嘿!沒人這麼天的吧)

接著再加入你喜愛的材料

愛吃辣的可以加點切碎的小辣椒

灑點胡椒粉

口味重的可再加點雞粉

煮滾熄火

趕緊打入蛋花

趁餘溫把蛋花煮熟

這時的蛋花就會乖乖浮在湯上

很古溜喔

至於要不要再勾芡

老妖是認為不需要了

他料理包本身就有勾薄芡



最後淋點烏醋再灑上蔥花

大功告成咧



保證比外面好吃

夠簡單吧

可能有人會問

那不是豪華版呢

更簡單

水滾+康寶+蛋花=起鍋


ps:拍謝吼拿昨天的照片來借po

過幾天再來教大家炒麵腸跟做滷味

敬請期待







我是老妖