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篇名: 2009/07/14的日記
作者: ☆小Hanz☆(都會香頌) 日期: 2009.07.14  天氣:  心情:
~o)每天早上兩顆蛋~o)

建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋,
七分熟的煎蛋最好,蛋黃不要太熟,
雞蛋當中含有100%HDL,是製造血清素的原料。
膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL),
好的膽固醇每天攝取 0.3gm 即可。
如果我們一天能夠吃兩個蛋,
那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量,
只要我們體內好的膽固醇含量提高,
則壞的膽固醇含量相對的就會降低。
然買蛋時建議購買.洗選蛋(CAS)」更佳;「阿婆鐵蛋」少吃,
因其中蛋白質已變質,含致癌物喔!
好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類,有殼的最好,
如蝦、蟹;但是魚皮, 魚鰓, 內臟及魚標禁吃,
唯小卷的內臟可食,因富含防癌成分,
小卷吃中間黑色粘多醣比較營養,
又海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物;
再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。
>:D<~o)@};-
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