前篇日記說過星期一早上有客戶預訂了七百多份的三明治,因擔心數量及時間的問題,所以決定兩百份的三明治請另一家店的同事幫忙做,其餘五百多份由我們負責.
因為五點時各家直營店都有開店前的準備工作,所以算一算時間以我跟另一位同事熟手的經驗,決定三點到達店裡開始準備,其他四位同事也揪感心ㄟ不到四點就陸陸續續的自動來幫忙.
雖然其他幾位不是熟手也都自動來幫忙組成包裝,但到了快五點時也有些同事要趕回各家分店去做開門準備工作了.
但是問題來了,我看吐司及火腿的備料還有一半的量還沒做,心想還有那麼多我怎麼煎怎麼加快速度也趕不上數量,心裡一直急起來,怎麼辦那一定會趕不上六點送達,心想奇怪以之前的經驗不可能會做不完,而且又多了那麼多人幫忙,怎麼可能會做不完.
仔細問了備料的同事才發現原來她忘了把所有的備料除以二,(因為一套三明治做出來可以切成兩個三角形的三明治)五百多份的三明治只要備料兩百多份就夠了,但同事卻備了五百多份的原料,如全都做完等於就有一千多份的三明治,好在及時發現不然全都做完那多出來的那些三明治我想就只能拿去請街友吃了,兩點就起床三點到達店裡,中午又過去另一家分店,連續站了十二小時,回到家已經累到不行了倒頭就睡.
今早又支援了兩家分店,五點先到其中一家準備開門的工作,等六點上班的伙伴一到又趕到另外一家,好在距離都不遠,今天一樣又是忙到下午兩點多所以下午也就無法去做生意了,因為真的有點累只好回家休息睡覺了.
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