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篇名: 牛也成為一家生計的依賴
作者: 瑪 雅 ^_^ 日期: 2009.03.18  天氣:  心情:

牛在台灣傳統農村社會的功能與角色,可分別自實質功用、經濟價值、生活文化、歷史意義以及自然景觀分別來闡述。實質功用上,農民以「牛」車載有運無、代步致遠,甚至跨牛乘騎。而在「鐵牛」未出現之前,牛是水田、蔗園不可或缺的勞動力。經濟價值上,牛除了本身的價值之外,牛也成為一家生計的依賴。歷史意義上,台灣的開發大致由南至北、自西而東墾殖,田園的面積與日俱增,台灣牛也由原先的幾千頭激增至廿萬頭,與田園的開墾面積成正比,亦即耕牛隨著漢人拓荒足跡所至出現。因此,清代台灣輿圖上,除了以房舍代表村落之外,同時畫上牛隻,表示該地已是開發的地或。所以說,牛可視為台灣開發史的一種指標。生活文化上,台灣農民在與耕牛相處三百之後,牛已內化為台灣歷史、生活、文化的一部份,尤其諺語中呈現著牛與農民密切的生活關係與感情,所以,台灣農民常以牛做為自喻的對象,且由此可點出傳統農民的基本個性。所以可以理解為何日治時期台灣總督府以水牛作為代表台灣的圖像,進獻日本皇室。又為何台灣的劇團到日本表演的宣傳劇照以牧童騎牛表示「台灣來的」。自然景觀上,烏秋騎水牛、牧童騎牛歸、「過客欲行行不得,村南村北盡牛車」……等,形成台灣特殊的農村景象。因此,如果說台灣的農村生活是以牛做為指標的生活,也不為過。由上述的觀察可知,牛在傳統農村社會,不僅僅純粹是勞動力而已,也是一種生活化的動物,與農民生活密不可分。同時,台灣牛也已成為台灣人一種圖騰的象徵。
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時間:2009-03-18 17:10
他, 51歲,新北市,製造/供應商
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