一連著週六跟週日

都在陪仔仔媽喝酒解悶

無意間仔仔媽問到我家還有沒有下酒菜

我說都吃得差不多了

但是有我炒的辣椒要不要試試看

仔仔媽嗜辣如命

一聽當然連聲說好

吃完她滿意的給了我功課

要我今天炒給他

但是他嫌還不夠辣

於是一早就帶著cooper上市場

去買了紅咚咚的小辣椒



這下不辣死你我隨便你

回家就開始洗辣椒切辣椒

整整站在廚房一小時

光洗就洗到眼睛有點再流淚了

切好之後下鍋先炒豆鼓跟少許蒜末

油要多放點喔

再放入切碎的辣椒一起炒

加入些許的醬油跟少許的水讓他繼續悶煮

悶煮到辣椒味都飄了出來

這時的我跟cooper

兩個輪著噴嚏連連



你看看cooper的怪表情

呵呵



他看了看我

居然乖乖的讓我拍照

可能他也嗆傻了



瞧他一副無奈的



他還是決定找別的地方躲去



鍋蓋一掀開

(怎好像花生ㄏㄏ)

又是一陣的辣椒味撲鼻

湯汁也收乾

終於炒好了

放涼後拿個密封袋裝起來



再找個沒用的空罐塞進去



好好的給他保存起來放進冰箱

我試過

一個月都不會壞喔

喜歡吃辣的朋友可以自己在家下個麵條

拌點這辣椒

這真是人間美味呀

拿來下酒也不錯

有興趣的朋友可以試試看喔

作法又簡單呢!






我是老妖