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篇名: 有閒上菜 - 五味小章魚
作者: Ternence Lin 日期: 2009.07.27　　天氣: 　心情:
幾個禮拜前，上網看到有人做了一道五味小章魚，看到照片的那一刻，我馬上就想嘗試
，不過跑了附近幾家超市，竟然都沒有賣小章魚。


老媽說小章魚不好買到，要去比較大的超市或大賣場才可能會有，也要看是不是產季。


不過前不久才看到有人買到，應該沒道理買不到，於是趁著昨天到台東去游泳的機會，
順道去大潤發，沒想到服務人員跟我說現在沒有在賣小章魚，沒道理啊...於是我又跑去
家樂福，終於讓我買到小章魚了。





這道料理有點搞剛，要切一堆東西，所以我花了點時間才做好


材料：
1.小章魚約280g

2.小黃瓜兩條

3.洋蔥半顆


調味料：
1.蕃茄醬5大匙

2.蠔油一大匙

3.香油少許

4.烏醋少許

5.砂糖少許

6.薑末少許


作法
1.將小章魚放入滾水中汆燙約30秒，不必太久，否則小章魚會太硬，起鍋後用冷水沖洗，再放入冰水中冰鎮保持脆度。

2.小黃瓜切片或切條，洋蔥切丁，一起用鹽巴抓過後靜置備用。

3.將調味料1~5拌在一起成五味醬。

4.將所有材料和調味料加在一起，放入薑末後拌勻，放入冰箱冷藏即可。





五味醬酸酸甜甜的，吃起來就是「五味雜陳」


Q軟的小章魚，好吃。




● 更多「有閒上菜」請按我 ●



Yosen 2009/7/27 Mon. 15:15
標籤:
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住戶回應
 
時間：2009-08-14 21:44
她, 42歲,新竹市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-14 23:51]：

認了認了~~~= =

 
時間：2009-08-14 05:58
她, 42歲,新竹市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-14 10:56]：

妳這笑容很詭異

修改文章是指要加入仙仙有愛滋的橋段嗎 =___=

 
時間：2009-08-14 02:04
她, 41歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-14 10:55]：

那倒是

小章魚熱量應該不高吧 @@

 
時間：2009-08-14 00:38
她, 45歲,台中市,建築營造
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-14 10:54]：

哇..又淹水啦 O__O

 
時間：2009-08-13 23:53
她, 42歲,新竹市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-14 00:17]：

用小章魚換愛滋

我有沒有這麼吃虧啊 +___+

 
時間：2009-08-13 23:12
她, 44歲,嘉義市,醫療
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-13 23:39]：

真的喔？

不過現在不好買現成的吧
好像都要買來自己做 @@

 
時間：2009-08-13 22:50
她, 42歲,新竹市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-13 23:38]：

YES

我贏了

 
時間：2009-08-13 21:23
她, 42歲,新竹市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-13 21:45]：

生好了

限台東自取~~

 
時間：2009-08-13 20:26
她, 45歲,桃園市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-13 20:49]：

醬油還要加點醋

更讚 >///<

 
時間：2009-08-13 19:13
他, 44歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-13 20:48]：

瞭解

有機會再試試看 :)


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