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篇名: 初春品嚐創意火鍋香茅、南瓜清爽
作者: Milk	日期: 2008.03.20　　天氣: 　心情:

初春品嚐創意火鍋　香茅、南瓜清爽口感首選

永和檸檬香茅火鍋無論是在湯頭、食材與餐後飲品，都擁有天然與創意結合的美好。

天氣逐漸擺脫寒冷，進入初春的季節，若仍想品嚐火鍋的好滋味，就屬清爽的口感最為適合了！位於永和福和路近中正路口，「檸檬香茅」創意火鍋，店面以年輕人喜愛的人物與樹木的彩繪，呈現了舒服綠意，即便是到了炎炎夏日，也讓顧客感受清爽舒適，各種以天然蔬果呈現的創意湯頭，更是初春火鍋首選！

檸檬香茅火鍋源起南部，在高雄已有八年的經營好口碑，而北部唯一的店面就設定在永和。符合現代人吃的養生健康的飲食觀念，檸檬香茅加入年輕人喜愛的創意元素，讓健康與美味可以同時兼具。湯頭部份共有十餘種創意，不添加任何味素、味精，就是要顧客吃的健康！

「原味湯頭」使用11種蔬菜、與雞骨熬煮、再添加香茅調味，讓湯頭帶著蔬菜甜味，喜愛清淡清甜的朋友可以選擇；「奶油南瓜湯頭」，使用豐富的南瓜、奶油、印度香料熬煮數小時而成，喜愛南瓜好滋味的朋友們可以選擇，讓火鍋食材也吸收南瓜的香味；「泰式酸辣椰奶鍋」，以進口配方炒製的醬料熬煮，添加天然椰奶，喜愛異國風味的朋友們不能錯過；火鍋沾醬可搭配店內特製香茅醬，風味更是獨絕。
　　
「我們的湯頭跟茶是招牌，堅持品質是絕對的。」店長湯小姐表示，檸檬香茅除了在湯頭上的堅持之外，特調的「香茅綠茶」也是顧客相當喜愛的飲品，因為南部有自家的香草園，檸檬香茅火鍋隨桌附贈的香茅綠茶，由自家生產的香茅調製，喝的到淡淡的香茅香，冰涼的口感可以幫助消化，由於獨特的風味茶香，還有顧客指名外帶，在店裡用餐則可以無限暢飲，也藉由這樣的好茶，讓大家知道香茅對人體的好處。

檸檬香茅火鍋使用的食材也極為講究，新鮮的蔬菜盤擺放了26種蔬菜，不放隔夜、也不冷藏保存，每樣蔬菜都具豐富的營養，補充現代人忙碌工作、疏忽攝取的營養；使用的肉品像是「活菌梅花豬」，這種豬生長過程不打抗生素、喝優酪乳，因此豬肉本身相當鮮嫩，建議不涮太久，顧客可以常常看與一般豬肉的不同口感。

另外更要推薦「鮮打魚漿」，每日現磨現打、不計成本裹含大量的花枝、蝦仁，一起入鍋滾煮後，口感更Ｑ勁十足，還可以嚐到豐富海鮮的新鮮，可以說是一舉兩得！而針對素食者愛用的素食湯頭，檸檬香茅火鍋添加11中蔬菜、紅棗、枸杞、香茅，讓湯頭顛覆傳統火鍋的口感更顯清爽，還可以使用特調的素食沙茶，讓素食者也能盡情享用火鍋美食。

初春品嚐火鍋美食，除了創意美味之外，就屬清爽口感與健康養生為首要！永和檸檬香茅火鍋即日起將推出新品食材嚐鮮優惠價，以及加入VIP會員的優惠，讓您天天嚐美味、時時有健康。

永和都會風情：http://234.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw

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