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篇名: 初春品嚐創意火鍋香茅、南瓜清爽
作者: Milk 日期: 2008.03.20  天氣:  心情:
初春品嚐創意火鍋 香茅、南瓜清爽口感首選


永和檸檬香茅火鍋無論是在湯頭、食材與餐後飲品,都擁有天然與創意結合的美好。

天氣逐漸擺脫寒冷,進入初春的季節,若仍想品嚐火鍋的好滋味,就屬清爽的口感最為適合了!位於永和福和路近中正路口,「檸檬香茅」創意火鍋,店面以年輕人喜愛的人物與樹木的彩繪,呈現了舒服綠意,即便是到了炎炎夏日,也讓顧客感受清爽舒適,各種以天然蔬果呈現的創意湯頭,更是初春火鍋首選!

檸檬香茅火鍋源起南部,在高雄已有八年的經營好口碑,而北部唯一的店面就設定在永和。符合現代人吃的養生健康的飲食觀念,檸檬香茅加入年輕人喜愛的創意元素,讓健康與美味可以同時兼具。湯頭部份共有十餘種創意,不添加任何味素、味精,就是要顧客吃的健康!

「原味湯頭」使用11種蔬菜、與雞骨熬煮、再添加香茅調味,讓湯頭帶著蔬菜甜味,喜愛清淡清甜的朋友可以選擇;「奶油南瓜湯頭」,使用豐富的南瓜、奶油、印度香料熬煮數小時而成,喜愛南瓜好滋味的朋友們可以選擇,讓火鍋食材也吸收南瓜的香味;「泰式酸辣椰奶鍋」,以進口配方炒製的醬料熬煮,添加天然椰奶,喜愛異國風味的朋友們不能錯過;火鍋沾醬可搭配店內特製香茅醬,風味更是獨絕。
  
「我們的湯頭跟茶是招牌,堅持品質是絕對的。」店長湯小姐表示,檸檬香茅除了在湯頭上的堅持之外,特調的「香茅綠茶」也是顧客相當喜愛的飲品,因為南部有自家的香草園,檸檬香茅火鍋隨桌附贈的香茅綠茶,由自家生產的香茅調製,喝的到淡淡的香茅香,冰涼的口感可以幫助消化,由於獨特的風味茶香,還有顧客指名外帶,在店裡用餐則可以無限暢飲,也藉由這樣的好茶,讓大家知道香茅對人體的好處。

檸檬香茅火鍋使用的食材也極為講究,新鮮的蔬菜盤擺放了26種蔬菜,不放隔夜、也不冷藏保存,每樣蔬菜都具豐富的營養,補充現代人忙碌工作、疏忽攝取的營養;使用的肉品像是「活菌梅花豬」,這種豬生長過程不打抗生素、喝優酪乳,因此豬肉本身相當鮮嫩,建議不涮太久,顧客可以常常看與一般豬肉的不同口感。

另外更要推薦「鮮打魚漿」,每日現磨現打、不計成本裹含大量的花枝、蝦仁,一起入鍋滾煮後,口感更Q勁十足,還可以嚐到豐富海鮮的新鮮,可以說是一舉兩得!而針對素食者愛用的素食湯頭,檸檬香茅火鍋添加11中蔬菜、紅棗、枸杞、香茅,讓湯頭顛覆傳統火鍋的口感更顯清爽,還可以使用特調的素食沙茶,讓素食者也能盡情享用火鍋美食。

初春品嚐火鍋美食,除了創意美味之外,就屬清爽口感與健康養生為首要!永和檸檬香茅火鍋即日起將推出新品食材嚐鮮優惠價,以及加入VIP會員的優惠,讓您天天嚐美味、時時有健康。

永和都會風情:http://234.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網:http://taipei.travel-web.com.tw
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