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篇名: 保健食物0077
作者: Chen	日期: 2015.11.26　　天氣: 　心情:

九層塔頭燉雞

|材料：九層塔頭(九層塔根莖部)二兩、川七二錢、當歸三錢、川芎三錢、土雞半隻、鹽少許。

|做法：

1 以沸水將塊狀的土雞燙去血水和雜質，洗淨後備用。

2 把九層塔頭浸泡在水中約十分鐘，然後用刷子刷去表皮上的污泥。

3 在鍋中加四碗清水煮滾後，將九層塔頭、川七、當歸、川芎放入約煮二十分鐘，再加入適量清水，並且將雞塊倒入鍋內，待沸騰後改中小火再煮二十分鐘，即可食用。

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