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篇名: 胖子較貪吃?
作者: celine~smile	日期: 2008.01.21　　天氣: 　心情:

胖子較貪吃?

美研究：原來是大腦「杏仁核體」作祟

身材比較福態的人常抱怨，只要稍微多吃一點就會被人說是貪吃，

但科學家是真的發現了「愛吃的秘密」，實驗發現，

愛不愛吃很可能與大腦後方的某個區域叫做「杏仁核體」有關，

因為這個部位會通知大腦產生飽足感，而胖子之所以吃個不停，

就是這個區域沒有啟動，不知道自己其實已經吃飽了。

美國能源部的布魯克海文國家研究室針對18名受測者進行實驗，

他們發現，身體質量指數BMI比較高，通常也就是比較肥胖的人，

即使吃下一樣份量的食物，飽足感比BMI指數較低的人還要來的少。

也就是說，BMI較低的瘦子早已經覺得很飽，但BMI較高的人卻沒有感覺，

問題就出在這個杏仁核體！當人體吃下大量食物，

大腦左後方的杏仁核體會發出飽足感警告，科學家發現，

BMI高的人，杏仁核體的反應比BMI低的人更遲鈍，也因此 BMI高的人

一直吃下食物，大腦卻沒有飽足感，惡性循環之下，自然吃下更多的食物。

科學家建議，吃東西時應該要細嚼慢嚥，大腦才會接收到飽足訊息，

狼吞虎嚥不但又害健康，也可能因此吃下過多食物，

不過上述的科學研究並沒有說明，BMI高的人在體重管理並降低BMI值之後，

大腦中的杏仁核體是否會因此而變的更加靈敏？

但無論如何，維持適當體重並儘可能慢食，絕對是有益身心健康。

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我覺ㄉ這新聞不錯....跟大家一起分享....

為了自己ㄉ身體健康早想.....

8分飽剛剛好....細嚼慢嚥身體好....

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