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篇名: 有閒上菜 - 酒香蛤蠣
作者: Ternence Lin	日期: 2009.04.14　　天氣: 　心情:

這是之前我的死黨們到我家烤肉時，要烤蛤蠣之前，有人提議加點米酒和

鹽巴下去烤，烤出來之後還滿好吃的，蛤蠣甜美的滋味和著酒香，讓你白

天有精神，晚上有體力。

作法非常簡單，絕對不怕把廚房燒掉喔！

材料：
1.蛤蠣10顆
2.薑2片。

調味料：
1.米酒約100cc
2.鹽1茶匙。

作法：
1.首先當然要先讓蛤蠣吐吐沙囉！接著把薑切絲。
2.放少許油熱鍋先把薑爆香，接著放入蛤蠣，加少許的水，再加入米酒和鹽。
3.關小火悶煮約5分鐘，直到所有蛤蠣開口即可。

很簡單對不對？蛤蠣含有豐富的營養，吃吃看吧！

Yosen 2009/4/14 Tue. 23:51

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