莎亞ㄉ鮮蝦米飯鑲鮮菇-舞魅孃傳奇~安娜貝爾│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 莎亞ㄉ鮮蝦米飯鑲鮮菇
作者: 舞魅孃傳奇~安娜貝爾	日期: 2013.06.08　　天氣: 　心情:

莎亞ㄉ鮮蝦米飯鑲鮮菇

陳妹妹的~鮮蝦米飯鑲鮮菇~

我的材料:

現成米飯........................約半碗

新鮮香菇...........................10朵

絞肉...............................約半碗

鮮蝦...............................數十隻

胡蘿蔔末...........................適量

我的調味料:

鹽..............................適量

白胡椒粉.....................少許

香油............................少許

米酒.........................一滴點

新鮮的香菇不要買完全張開的,

儘量挑菇傘緊密一點的,

洗淨後去掉蒂頭。

鮮蝦去殼挑去腸泥,

再洗淨,

留下與香菇同等的數量,

其他的蝦肉剁成泥與絞肉混合使用囉~

將絞肉與沒吃完的米飯加些---

蝦泥、胡蘿蔔末和鹽巴、白胡椒粉拌勻成餡。

將內部皺褶處朝上,

抹上一層薄薄的太白粉,

增加香菇與內餡的附著度。

再把拌好的肉餡填入香菇內,

再放上一隻蝦。

蒸鍋水滾,

把鑲了肉餡的香菇放入,

以大火蒸6分鐘就可以吃了。

吃的時候可以灑點熟白芝麻喔~

這道料理有個重點要注意---
本來是想藏私的啦,
但是身為你的"麻吉"的我覺得有必要跟你說...
重點就是---
不一定要加熟白芝麻,但是加了肯定比較香喔--

~我的每一天都有您~

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