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篇名: 莎亞ㄉ香煎腐衣四季豆卷
作者: 舞魅孃傳奇~安娜貝爾 日期: 2013.06.07  天氣:  心情:










莎亞ㄉ香煎腐衣四季豆卷

 



 

           陳妹妹的餐桌~香煎腐衣四季豆卷~

 


我的材料:
 
新鮮豆腐皮................數片
 
四季豆.......................一把
 
 
調味料:
 
白胡椒鹽..................... .適量
 
七味粉..........................適量

 

   四季豆掐頭去尾和粗絲,
 
             洗淨-再以滾水燙煮半生熟,
 
                                        再撈出瀝乾水份,備用。

 

新鮮豆腐皮攤開切半成2片,
 
放上4~5根四季豆,
 
再灑些白胡椒鹽...........

 

                                 再包捲起來

 

        平底鍋入少許油,
 
                      將腐皮收口朝下放入鍋中。

 

再以中小火--
 
煎至腐皮呈金黃酥脆狀,
 
盛盤後,灑上少許七味粉就可以囉~


其實---
 
這道料理有個重點,
本來是不想多啐嘴的...
不過還是說一下好了,誰叫我們是"麻吉"呢?
重點就是--要趁熱吃嘿!!
 

 

~我的每一天都有您~


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住戶回應
 
時間:2013-06-07 11:25
他, 69歲,台北市,其他
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