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篇名: 認識脂肪~9
作者: 對此網站感到無言無奈	日期: 2008.09.30　　天氣: 　心情:

脂蛋白~這回介紹(脂蛋白)的意義

(脂蛋白)它是蛋白質與脂肪及其他脂肪相關脂肪的結合體

(蛋白質的部分叫做~~遠蛋白質)

是血液中運輸脂肪的工具

因脂肪不容於水~而血液主要成分是水

因此脂肪不能在水中自由走動

它需要水溶性介質~人體機能為了解決此問題

就將脂肪微粒包上一層水溶性蛋白質的脂肪小包裝

被血液往回帶給細胞以供應身體所需的能量

脂蛋白內含有三酸甘油脂與膽固醇及其他物質

如~脂溶性維他命等

其脂肪與蛋白質的相對含量來決定他的密度

高脂含量則密度低

此低密度脂蛋白群將脂肪與膽固醇帶給細胞

而高密度脂蛋白則將自人體組織所產生的游離膽固醇帶給肝臟

其供應分解與排泄

所以脂蛋白和油脂失調及粥狀動脈硬化所引起的心臟病之

潛在心血管疾病息息相關=>(在未來我會寫下更詳細的衛教日記)

下回再介紹........膽固醇 [:-|]

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