檸檬酸鈣是近來話題比較多的產品。「臨床藥理學期刊」(Journal of Clinical Pharmacology)於1999年11月刊登過一篇報告,口服2381毫克檸檬酸鈣(含500毫克鈣元素)與口服1250毫克牡蠣碳酸鈣(同樣含500毫克鈣元素)相比,前者服後6小時鈣元素的吸收量大約是後者的2.5倍。某些廠家依此宣稱檸檬酸鈣片是最好的。但您有沒有注意到? 這項實驗比較的是含等量鈣元素的檸檬酸鈣與碳酸鈣;而如果比較等重的檸檬酸鈣與碳酸鈣的話,由於檸檬酸鈣的含鈣量較低,其實兩者的鈣吸收量差不多。