加值服務
住戶搜尋
心情貼
直播
感興趣
手機交友
還沒登入愛情公寓嗎?
還沒加入愛情公寓嗎?
馬上進入公寓和
10,547,541
個住戶交朋友~
最新留言
想聊天
對我感興趣
互相感興趣
想約會
逗一下
日記留言
紅包抽抽樂!小資變土豪!
素人也能成為明日之星!
移除此區廣告請加入VIP
檔案狀態:
住戶編號:
1464450
聽
的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
用心吃啊!~~~新聞一則。
《前一篇
回他的日記本
後一篇》
原來草食男才是返璞歸真~新聞
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
篇名:
小心吃粽子!~~~新聞一則。
作者:
聽
日期: 2011.06.02 天氣:
心情:
粽子配水果 有酵助消化
更新日期:2011/06/02 02:43 李盛雯/台北報導
中國時報【李盛雯/台北報導】
端午節近了,各種口味的粽香飄溢,總是讓民眾難以忌口,但不少人在幾顆粽子吃下肚後,腸胃開始鬧情緒。營養專家分析,由於腸胃的機能和容量有限,且糯米含有高比例的支鏈澱粉,烹煮後黏性強,在胃中停留較久;粽子中的蛋白質餡料如豬肉、干貝、蛋黃,都需要較長時間消化,當腸胃來不及分解食物時,就會產生腹脹、胃酸過多等不適狀況。
■水果酵素 幫助消化
「吃水果幫助消化、降低腸胃不適症狀的發生機率」是一般人能熟悉的觀念,尤其是鳳梨、木瓜、奇異果等水果含有消化酵素,被認為有保健腸胃道的功效,但酵素能否通過胃部高酸、高溫的環境,則有待商榷。
台北醫學大學保健營養系教授謝榮鴻表示,有研究者模擬腸道環境,將奇異果的奇異酵素放在體外及動物實驗,發現它能通過胃部環境,進入腸道內輔助消化,這是首篇發現水果酵素能在體內作用的研究,發表於《農業與食品化學期刊》。
該項研究也顯示,奇異果酵素不僅可增加胃部37%至48%分解蛋白質的能力,同時也提高腸道45%分解蛋白質的效果,促進牛奶、肉類、大豆、玉米和小麥等蛋白質的消化,讓胃部排空,可減緩腸胃道的不適症狀。
■膳食纖維 讓腸胃不塞車
此外,由於民眾多把粽子當正餐,忽略吃蔬菜水果,導致肉類攝取過量、纖維量不足。營養專家提醒,吃粽子時不要忘記攝取膳食纖維,幫助腸胃蠕動,而水果則是膳食纖維豐富、食用最方便的食物之一。
比較夏日常見水果的膳食纖維,奇異果、芭樂含量都十分豐富,以一顆100克的奇異果為例,纖維質約有3.4克,是香蕉的2.3倍、橘子的2.5倍。其中所含果膠具高度保水性,有助於軟化糞便而易於排出,減少廢物在體內停留的時間。
專家也提醒,飯後半小時內食用水果,最能幫助消化、改善腹脹等困擾。
標籤:
瀏覽次數:
67
人氣指數:
1467
累積鼓勵:
70
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
給本文愛的鼓勵:
最新愛的鼓勵
給本文貼紙:
得到的貼紙
得到的貼紙:
給本文貼紙
1
用心吃啊!~~~新聞一則。
《前一篇
回他的日記本
後一篇》
原來草食男才是返璞歸真~新聞
住戶回應
時間:2011-06-05 22:01
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-05 21:37
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-05 17:24
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-05 11:00
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-05 06:56
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-04 21:42
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-04 10:33
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-03 22:28
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-03 21:15
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2011-06-03 20:02
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
上一頁
|
下一頁
[
最前頁
]
[1]
2
[
最末頁
]