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薔薇
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樂／熱在廚房
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篇名:
清涼上菜
作者:
薔薇
日期: 2011.06.14 天氣:
心情:
雖然這邊叫做
【
愛情公寓
】
但是只有 談。情。說。愛，就太狹隘了，多沒意思咧
所以我是將這邊當部落格來用啦！
分享 吃。喝。玩。樂 之外，也可以聊聊心情
而不是關起門來，只有你情我愛的
所以不要只來偷看嘿，這樣粉討厭ㄋㄟ
可以來說說您的吃喝玩樂心得，也可互通有無
這樣也是挺好的，不是嗎？
至於日記相關的話題，請在日記回應裡留言
請不要跑到留言板去啦！
另外留言只有笑臉，或是ｈｉ的話，現在起都一律刪除，不做任何回覆
我喜歡看日記，對於光明正大常常來看我日記的人，或是老朋友們
通常我一定會去回訪，也會去拜讀您們的日記，也會留下愛的鼓勵
偶爾也會留言哈啦一下啦！
雖然比較少到處去留言，但看日記簽到這事。。。
也算是【薔薇式】的一種打招呼，及感謝您們的到訪囉！
朋友是要【有來有去】，才能延續得下去。
我是好一陣子以來，都七點多就醒來
對於１１點上班的我，時間就變多了
所以咧
吃完早餐看完報紙後就開始運動
決定好好滴健康一夏囉！
盥洗整裝後
就開始準備我的青木瓜絲嚕！
這道菜是我很喜歡吃的
帶點酸甜辣清爽又夠味
食材也都對身體相當有益處的
加上點堅果，口感更是豐富多層次
現在剛好木瓜也是盛產季節
別忘了多吃當季產的蔬果喔
材料
青木瓜 一顆
洋蔥小 一顆
紅蘿蔔 一條
小番茄 適量
蒜泥 蝦米（燙過放涼剁碎） 香菜（切末） 依照個人喜歡酌量
白芝麻 炒香
花生杏仁 搗碎
調味料
魚露 細砂糖 辣椒（辣椒醬）檸檬汁
木瓜ˋ紅蘿蔔 刨絲 泡水２０分（水中加一小匙糖）
洋蔥切絲 泡水２０分（水中加一小匙鹽）
小番茄切對半
將泡水的材料用，再用涼開水洗過，瀝乾
放入缽中拌勻，在加入調味料繼續拌勻
最後加入杏仁ˋ花生ˋ芝麻
就大功告成嚕
杏仁ˋ芝麻 是我多加的
另外也可加白醋或是香油提味
由於加比較多的檸檬汁，就沒加這些囉！
很好吃的一道菜
還挺開胃的哩！
很適合夏天吃唷！
只是備料比較麻煩點囉！
但絕對值得啦！
海蜇皮
是我姪女指定要吃的
海蜇皮 泡開後用涼開水洗淨切絲
青蒜 取白色和青色的部份切絲
紅蘿蔔 切絲
小黃瓜 切絲
用點鹽巴殺青變軟後
就可加入海蜇皮下去攪拌
用蒜頭末 紅辣椒 香油 醬油膏 一點糖調味
這樣就會粉好吃了唷！
這個韓國泡菜，是買現成的
吃泡菜對身體的好處，已經被證實了
雖然不喜歡韓國，但還蠻喜歡吃韓國的泡菜
炎炎夏日若是沒胃口的話
吃這幾道涼菜，保證胃口大增
對於怕胖的人，也不太會造成負擔
對了！
青木瓜不要空腹吃唷
先吃點別的東西再次吃，他的酵素也會加快消化喔！
最近好像老是說吃做吃
不過都還算是健康的吃
如果有時間自己做菜ˋ作點心也不錯啦！
至少吃的安心囉！
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住戶回應
時間：2011-06-22 21:20
她, 55歲,嘉義市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-21 06:07
她, 55歲,嘉義市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-17 00:20
HAUSER
就這麼定了 [:D]
妳就當評審好了 [:#]
但是每盤料理都必須吃光喔 [)-D]
時間：2011-06-16 17:02
他, 60歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-16 15:01
他, 60歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-15 21:47
他, 60歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-15 21:32
HAUSER
改天我來招集愛寓理烹調高手大會師 [:#]
時間：2011-06-15 21:25
HAUSER
愛寓的好友也許有一天舉辦一次烹調大會師肯定是滿漢全席ㄟ [:#]
時間：2011-06-15 18:48
他, 60歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-15 09:49
他, 59歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
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