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篇名: 宮保皮蛋
作者: 愛笑的圓 日期: 2009.10.07　　天氣: 　心情:
想說給你當下酒菜                                                                                                             
但是                            
說真的
配茶比較有味道


(請先上菜市場買)

皮蛋4顆、乾辣椒、蔥3根、花生(蒜頭可有可無)

調味料：黑醋1大匙(紅醋、白醋亦可)醬油2大匙、番茄醬(少許也可以不用)米酒1茶匙、太白粉適量


我要做喽~

1.先將皮蛋蒸個10分鐘

2.將1顆皮蛋切成8塊，裹上太白粉，備用。

3.先將油熱了，將裹粉的皮蛋炸至表面微酥，撈起瀝油。備用。

4.將乾辣椒、蔥段、(蒜末)稍稍大火炒過，在下醋、米酒、醬油扮勻再下皮蛋

5.起鍋，灑上花生
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住戶回應
 
時間：2011-09-24 20:00
他, 53歲,台南市,房地產
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-10-09 23:56
他, 58歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-10-11 01:27]：

喜歡嗎??
我就喜歡做菜
我就素給她粉皮勒

喜歡吃什麼菜
說唄
特地為你作一道
就算不會也上網學
但是........
千萬千萬不要叫我做....
豬頭、豬腦、豬頭皮、豬耳朵、豬鼻子、豬舌頭...
舉凡豬脖子以上的....

 
時間：2009-10-08 23:59
他, 71歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-10-11 01:23]：

乖~穆韋:
這道菜是別人家的
我們不要跟別人爭
喜歡吃什麼說出來
下次豬頭阿姨特地為穆韋作一到專屬的
好嗎??
要乖！不哭喔~



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