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篇名:
胡北武的碗粿
作者:
薔薇
日期: 2011.04.13 天氣:
心情:
從以前就粉喜歡買食譜，看食譜
現在電腦普及化後，就會到處去看美食部落格
禮拜天在家沒事做，去淡江大學快走了四圈校園後
就把上個月買的在來米粉拿出來做碗粿
由於我家也沒人做過，實在是搞不清楚啦！
就...
先將蘿蔔乾ˋ油蔥酥ˋ香菇ˋ絞肉，切成丁狀
加入胡椒ˋ八角，香油下去炒
另外準備滷好的蛋切半備用
到這邊都很順利，味道也美味極了！
我自己就在那邊繼續 胡北武
然後將在來米粉用水溶解後加熱，加入適量的調味料或是醬油都可以
哪知～冷的米水加入熱水後，變好稠喔
都快攪不動了，那ㄟ按捏
就趕快呼叫我滴媽，她說～我也沒做過ㄚ
管它的就繼續給它胡北武下去。。。
將炒好的料和滷蛋放入碗裡，然後將粉稠的米漿放入
蒸個二十分就可以吃嚕！
要放涼比較好吃，熱就吃的話，比較軟
如果懶得在製作調味醬油的話，可直接調味好一起放入米漿中
顏色就會比較醬油色，如照片中的顏色
我做的是比較白色的，因為沒帶相機回家，所以找了張配料差不多的
因為有很多做法，很多也沒放滷蛋。
自己是感覺是沒怎成功啦！
但是１３碗當日就銷出去１０碗，其它三碗隔天也被解決掉了。（放電鍋裡蒸熟就可食用）
正確的比例，來米粉袋上也有詳細的說明
但是他沒寫加入太白粉或地瓜粉...
後來覺得要好像要加會比較好。口恩～下次再來挑戰一次囉！
＊＊＊＊＊＊
紅酒蕃茄乾 西式料理的開胃前菜
這是我腦中準備下次要來試作的東西
照片中的成品，就是我被吸引進而想做的原因
我雖然喜歡吃新鮮水果，但就是不太喜歡吃加工過的蜜餞
這個很像蜜餞的東西，感覺起來就健康許多，尤其我又超愛吃番茄的
小蕃茄的甜味烘乾濃縮，用烤箱或用日曬，再用紅酒慢慢去浸泡
感覺就是一個 讚！！好吃！！
做好要放冰箱冷藏靜置1-2個月，好讓它入味
所以～可以準備動手作囉！
＊＊＊＊＊＊
每天晚上下班後，會先陪我爸媽在客廳看一下電視才會回房去
那個時間，他們通常都是在看夜市人生
而這首歌是夜市人生的片尾曲，偶而會陪他們看到最後
每次聽到這首歌，國台語對唱，感覺很特別，也不錯聽
有看連續劇的人，應該也不陌生才對。
今生只為你 陳隨意Vs唐儷
詞曲：石國人
女：夢裡纏綿 我的心思又為誰 漫天飄落紅塵相思淚
男：今生無緣 夜夜夢中在徘徊 愛你的心我永遠不後悔
女：今生只為你 背負愛的原罪 只盼你溫柔的拭去我的淚
男：我愛妳的心 只要有妳來作伙
合：今生只為你愛一回
男：為妳傷過的心 孤單望月又一年 不甘離開有妳的記誌
女：也許在夢裡 找回前世的相遇 我們的愛傷得太徹底
男：為情剖開的心 永遠有妳的名字
女：我們的愛殘留在夢裡 無奈今生相聚又別離
男：不願夢中 來離開
合：我的癡心用一生眼淚 還給你
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時間：2011-04-19 21:26
他, 72歲,臺東縣,房地產
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時間：2011-04-18 20:44
他, 62歲,新北市,其他
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時間：2011-04-16 15:30
他, 59歲,台北市,服務
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時間：2011-04-15 20:55
他, 43歲,新北市,製造/供應商
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時間：2011-04-15 20:38
他, 43歲,新北市,製造/供應商
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時間：2011-04-15 19:54
他, 43歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
時間：2011-04-15 14:39
她, 99歲,亞洲其他,其他
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時間：2011-04-15 03:50
他, 69歲,新北市,教育研究
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時間：2011-04-15 01:16
他, 43歲,新北市,製造/供應商
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時間：2011-04-14 22:42
他, 69歲,新北市,教育研究
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