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篇名: 2005/09/28的日記
作者: 小安	日期: 2005.09.28　　天氣: 　心情:

網路謠言Q&A(一)

1.EXTRA無糖口香糖含阿斯巴甜，會致癌？
Ans:無糖口香糖標榜不會引起蛀牙，因為其配方中不加蔗糖而係使用不為口中微生物利用代謝之甜味劑阿斯巴甜，該甜味劑在各國皆為准用之食品添加物，其食用安全性據相關之研究報告顯示，並未有影響人體健康之情事。

2.食物中毒喝優酪乳會解毒？
Ans:這種說法應是來自微生物學的理論，以優酪乳內的乳酸菌造成腸道環境內優勢，以期抑制其他有害菌的生長，但並非對已發生食物中毒者有助益，尤其食物中毒有很多種，其病因除細菌外，尚有化學物質、天然毒素等，故發生食物中毒喝優酪乳可解毒的說法不正確。

3.三色蛋是高風險的中毒食品？
Ans:三色蛋是由皮蛋、鹹鴨蛋及雞蛋一起蒸熟製成，因此只要是注重食物調理之衛生，其引起食物中毒的風險，無論自助餐店或其他場所都是一樣低的。

4.泡麵保麗龍碗會釋出怪物質？
Ans:保麗龍材質不適用於盛裝高溫100℃以上之食物，在衛生署公告的食品容器、器具、包裝衛生標準中已有所規範。

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