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篇名: 魚油功效與食用劑量
作者: Charlie (1)	日期: 2010.10.18　　天氣: 　心情:

魚油含量較高的DHA魚類
鮪魚、鰹魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚
魚眼窩含最多的DHA

DHA   22:6 (22碳、6桸酸)   w-3 ┐
EPA    20:5 (20碳、5桸酸)   w-3 ├─── 多元補飽和脂肪酸
DPA   22:5 (22碳、5桸酸) w-3 ┘
ALA   次亞麻油酸   (籽類、堅果類、油)

OMEGA-3 ( EPA + DHA )

DHA 1.提高腦部酵素活性，使神經纖維再度延生。
      2.活化乳酸脫氫酵素，代謝半乳糖，供大腦能量。
     3.強化視網膜，及感光細胞的感應能力。
      4.減少血小板黏結、神經系統修護，預防硬化
      5.大部分DHA部會被胃液消化，直接進入血液及被肝臟或腦等器官吸收
      6.降血壓降血脂明顯
      7.抗癌
      8.強化胰島素
      9.對憂鬱症有效

使用族群：孕婦、哺乳婦、學齡兒童、青少年
          用腦較多的人或者常集中精神、中老年人、癡呆患者。

EPA 重點
防止血小板凝結合使血管舒張的作用，
所以EPA明顯可防動脈粥樣硬化與減少心腦缺血性疾病發生作用。

DHA 重點
主要佈於：生物膜，人類磷酯與視網膜中的DNA含量很高。
腦部發育、視力發育、增加記憶力
緩解壓力、抗憂鬱、過動症、學習障礙
氣喘、關節炎、腦部退化、心血管症狀

w-3 脂肪酸主要的食物來源為：a-次亞麻油酸，來自綠葉、亞麻仁油、黃豆油
                  主要治療：過敏性濕疹、類風濕性關節炎、防治血栓、
高血壓、對糖尿病、乾癬也有效

【建議用量】
(1日魚油) 1g – 150mg EPA / DHA
1g亞麻仁籽 → 350mg 亞麻仁油 200mg ALA → 19.6mg EPA / DHA
心肌梗塞：每日建議用量高達 1000mg 約3-5年
重度憂鬱：每日建議用量 9.3克，連續4個月就可具體改善的短期病程
憂鬱患者：每日建議用量 9.6克，連服4周後可以改善
產婦憂鬱：連續吃六周後可以穩定，但孕婦不可用過量。
老人失智：每日1.8克，改善，每六週評估一次
月經疼痛：每天2.5公克，改善
減輕背痛：每天總量為2.4公克，接下來的一或二週漸漸減少，因不再疼痛而停掉NSAIDs。

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