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篇名: 消暑食品系列(1)
作者: 路邊的NPC	日期: 2007.05.27　　天氣: 　心情:

西瓜、水梨清涼解渴No.1
夏日盛產的水果，以瓜類和水梨為最佳的消暑聖品。但有些水果如西瓜、鳳梨，空腹時大量食用容易傷胃，建議在飯後半小時後食用。中醫認為，西瓜是天然的「白虎湯」，不但是治瘟病的一帖良藥，更可謂消暑解渴聖品。不過，西瓜也不可吃太多，適量為宜，且不宜冰存太久再食用。
西瓜：西瓜果肉有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎。西瓜是最自然的天然飲料，而且營養豐富，對人體益處多多，但西瓜優點雖然很多，但若大量或長期食用，其副作用也不可輕忽。
至於水梨，味甘微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效。此外，它還可以清熱降火解毒，也是消暑聖品。

綠豆清熱解毒很實惠
綠豆，味甘性寒涼，具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、能預防中暑，還有解毒的功效。綠豆可以熬湯、煮粥或做成綠豆糕食用，可謂夏日最佳的消暑點心。但須注意，綠豆有解藥的作用，正在服用中藥者應忌食。
綠豆湯：本草備要記載：「綠豆味甘、性寒，能入心、胃兩經，具有清熱消暑、利尿消種、潤喉止渴及明目降壓之功效，對於中暑、咽喉炎、瘡癤等有較好療效。」因此，綠豆常被民間用來當作消暑的食品。但綠豆性寒，低血壓患者及正逢生理期的女性不宜食用。

蓮藕、荸薺消暑開胃菜餚
蓮藕，性平，味甘澀，無毒；具有清熱涼血，健脾生肌，開胃消食，解煩躁口渴之功效。而荸薺味甘性微寒，具有清熱解渴的作用，可以生食也可炒菜，還可以搗汁冷服，對咽喉腫痛者尤佳。蓮藕及荸薺美味又消暑，因此被視為夏季必備的菜餚。
鮮藕汁：鮮藕汁能清熱解煩，解渴止嘔，若將鮮藕洗淨切片，加適量糖，煎湯代茶飲，可以去熱消暑，可謂之避暑良方。切記！食用蓮藕時，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白，如果發黑，有異味，則不宜食用。

溫開水簡單方便又解渴

由於溫開水溫度接近人體體溫，所以能影響中樞神經的接受器，適時地解除口渴的訊息。也就是，喝溫開水比喝冰開水更能解渴。

冰品別過量

至於在夏季人見人愛的冰品，因為溫度過低，進入腸胃後會立即造成不當收縮，稀釋胃液並影響消化吸收，吃得太猛也容易引發頭痛，因此中醫建議「太貪涼」，尤其是有過敏疾病或腸胃功能原本就弱的人，更要注意。當然，如果是身體健康、腸胃道功能也很好的人，若是吃一碗刨冰能讓自己心情愉快、全身舒暢的話，其實也不用過於緊張，只要不過量就好。

炎夏酷飲料

除了白開水，夏日胃口不好，或悶熱昏沈，有些茶飲可以緩和暑熱的症狀：

烏梅茶

【材料】烏梅15顆、果糖15㏄（可多可少）、水1000㏄。

【作法】烏梅加水煮開，續熬半小時。放涼後，再加入果糖調味即可。

【特點】烏梅性溫，味酸澀，有清熱解毒及生津止渴作用。

清熱消脂茶

【材料】山楂5克、陳皮5克、炒決明子5克、生甘草一片、水600㏄。

【作法】山楂、陳皮、炒決明子、生甘草、一起放入水中，煮開即可。

【特點】甘草，性味甘、平，具有清熱解毒之功效；決明子性味甘、
　　　　苦，具有解暑通便之功效；至於山楂、陳皮，則具有消脂、
　　　　消食之功效。

決明子綠茶

【材料】炒決明子5克、綠茶包1包、冰糖適量、水500㏄。

【做法】炒決明子加水煮開，再加入綠茶包續熬5分鐘，過濾去渣，再
　　　　加入適量冰糖即可。

【特點】決明子性微寒，味甘、苦，有清熱解暑，潤腸通便之功效。而
　　　　綠茶性寒，有消脂之功效。

枸杞菊花綠茶

【材料】枸杞10克、白菊花3克、綠茶包1個、冰糖適量、水600㏄。

【作法】將枸杞、白菊花、綠茶包及適量冰糖，加水一起煮沸即可。

【特點】枸杞，味甘，性平，無毒。具有降血壓、降血糖的功效。菊花
　　　　具有清熱、疏風、平肝、明目、解毒等功效。不僅常用於治風
　　　　熱感冒、頭暈目眩等病症。

其他常見消暑的食品：

仙草：味甘、淡，性寒。清熱利濕，涼血解暑，中醫古籍記載，主治中暑，急性風濕性關節炎，高血壓，感冒等。

苦瓜汁：味苦、性寒，清暑滌熱，明目，可解毒。此外苦瓜營養價值甚高，維生素C含量豐富，更有生物類黃酮，可增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇；其實鮮榨的苦瓜汁不苦，若苦瓜汁冰過後，更是消暑聖品，若真的怕苦者可加點蜜糖調味。但需注意苦瓜性寒，凡虛寒體弱患者，須慎食之。

冬瓜湯：中醫認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。此外，冬瓜含有較多的蛋白質、維生素B1、B2，及維生素C，其中又以維生素B1，可促使體內醣類代謝反應，所以，喝冬瓜湯還有助於減肥喔。

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生日花語～OCTOBER
10月1日紅菊 (Chrysanthemum)
花語 ﹕愛
花占卜 ﹕高貴、冷傲的氣質，容易令人誤解您是不易親近的人，您不會理會別人的觀感，追求無拘無束、優哉游哉的自然生活。情場上，您感情豐富，對愛人千依百順，您的溫柔得到充分發揮，異性對您更是衷心仰慕。
花箴言 ﹕要愛不難，要令對方的同時也愛您，才是困難。

10月2日杏樹 (Apricot)
花語 ﹕羞怯
花占卜 ﹕您有想像力和創造力，卻不會魯莽行事；雖然愛幻想，但能保持心境平衡冷靜，積極尋求理性的答案。您的人際關係建基於信任，而您自己也是個言出必行的人，鮮有失敗的例子，但機會比別人少了一點。
花箴言 ﹕當愛神的箭射過來時，不要輕易讓它飛過。

10月3日楓葉 (Maple)
花語 ﹕自制能力
花占卜 ﹕您有自己大套的生活原則，積極進取，不斷向前邁進。在感情上，您顯得比較退縮，對初戀仍戀戀不忘，對愛情產生惶恐，其實，只要您懂得從失敗的經驗中提升自己，找到真又何難。
花箴言 ﹕該溫柔時溫柔，該發威時就要發威。

10月4日蛇麻草 (Common Hop)
花語 ﹕天真無邪
花占卜 ﹕您有詼諧、幽默的戲劇細胞，爽朗活潑的性情給人留下良好的印象。但有時太過貪玩，惹惱了別人而不自知，挑戰精神過於旺盛也會傷害人和，所以奉勸您凡事適可而止，好大喜功也會弄巧反拙。
花箴言 ﹕鞦韆蕩得高也會跌得低，別樂極生悲才好。

10月5日棕櫚 (Windmill Palm)
花語 ﹕勝利
花占卜 ﹕您有很好的第六感，每次作決斷時不會盲目下判斷，對於不太肯定的事情亦不會輕易出手，所以您經常勝券在握，充滿自信。但是您對於弱者缺乏同情心，應該放下尊嚴，拉他們一把，更顯您的王者風範。
花箴言 ﹕不要被勝利衝昏頭腦才好。

10月6日榛 (Hazel)
花語 ﹕和好
花占卜 ﹕您是個平和、冷靜的人，有著良好的判斷力和觀察力，適合擔當仲裁的角色。但您也是個完美主義者，所以會注意他人的缺點，這樣對人並不公平，容易受人排斥，您應適當地調適一下自己。
花箴言 ﹕眼睛應向好處看，不要停留在缺點上。

10月7日樅樹 (Fir)
花語 ﹕高尚
花占卜 ﹕您有才華，品德高尚，而且很有責任感，希望為社會出一分力。您有著崇高的理想，要居於領導地位才能發揮您的才華，因此應積極爭取向上，不要因為一時的挫敗，而改變您做人的理想。
花箴言 ﹕付出一般的努力，那麼成果也只會是普普通通。

10月8日歐芹 (Parsley)
花語 ﹕勝利
花占卜 ﹕您性格開放，喜歡熱鬧，表面看來開朗、外向，其實內心害怕孤獨，缺乏安全感。您懂得借助他人的力量提升自己的地位，是個進攻型的人。不要過於投機取巧，免得被人誤會您沒有真才實學，只會左右逢源。
花箴言 ﹕人有時也會走捷徑，希望快人一步。

10月9日茴香 (Fennel)
花語 ﹕讚賞
花占卜 ﹕您有高傲的性格，懂得掩飾自己的行為，不易被人了解，給人高高在上的感覺。您對自己要求嚴格，有時會為了無法勝任的事情鬱鬱寡歡，應放鬆一下自己，讓緊繃的神經抖一抖，看看新的世界。
花箴言 ﹕女人看的是深情，男人看的是遠大理想。

10月10日甜瓜 (Melon)
花語 ﹕飽食
花占卜 ﹕您具有豐富的想像力，適合從事創作的行業，但做事不夠果斷，有時眼白白地錯失良機。對於此您似乎不太在意，您對自己已擁有的條件非常滿意，只要盡心發掘想像空間，凡事皆可順利，您的生活亦豐衣足食。
花箴言 ﹕做人果斷些，可以斷絕一些無謂的事非。

10月11日千屈草 (Lythrum)
花語 ﹕愛的悲傷
花占卜 ﹕您是個內向的人，不擅表達自己的內心感受，把說話悶在心裏，午夜夢迴，容易觸景傷情。您有純真的愛情，希望得到真摯的戀愛，但您不把心裏所想的表達出來，別人又怎會理解呢？別傻了，坦白一點吧。
花箴言 ﹕展顏歡笑的花朵，會更受歡迎和耐看。

10月12日覆盆子 (Bilberry)
花語 ﹕叛逆
花占卜 ﹕您是個理性的人，處事乾脆利落，不喜拖泥帶水地老拖著一條尾巴。感情上也是一樣，即使失戀了，也不會讓自己過度消極，因為您想信明天會更好，前面還有更多的戀愛機會等著您。
花箴言 ﹕此地不留人，自有留人處，何必局限自己的發展呢。

10月13日繡線菊 (Spirea)
花語 ﹕有條理的愛
花占卜 ﹕您是個完美主義者，有潔癖的習慣，因此您的生活井然有序，凡事必須整齊、妥善，令您的思想空間缺乏彈性，處於緊張的狀態。愛情上太過挑剔易生磨擦，您不應有太多幻想，注重實際，方能享受人生的真義。
花箴言 ﹕花開花落本是平凡事，母須過分緊張。

10月14日白菊 (Chrysanthemum)
花語 ﹕真實
花占卜 ﹕您是個清雅脫俗、外表高貴的人，但您有時也會不拘小節，尤其是在相熟朋友或者是面對工作壓力的時候，您會使性子甚或流露粗鄙的一面以宣洩您的情緒。在愛情上，您適宜尋求包容性大的人作為您的對象。
花箴言 ﹕面對困難的時候，才會見到一個人的真面目。

10月15日羅勒 (Sweet Basil)
花語 ﹕好聲望
花占卜 ﹕您學識廣博，樂觀豁達，擁有美好的人生，而您樂於助人的本性，就像從天而降的使者，為實現們的希望而來。您在團體中是個人人景仰的人物，每個人都希望得到您的提示，為他們指出一條美好的前路。
花箴言 ﹕每個人的腦中都有毒草，只要將它剷除，腦筋會清晰很多。

10月16日苔蘚玫瑰 (Moss Rose)
花語 ﹕天真無邪
花占卜 ﹕您是個活潑開朗、天真無邪的人，對人缺乏戒心，容易被人欺騙。幸好您四周的朋友對您都是愛護有加，跟您一樣有顆純真的心。您的對象會是一個和平主義者，兼且通曉多國語言，您最好趕快學習多種外語吧。
花箴言 ﹕戀愛可以使您忘記舊傷痛。

10月17日葡萄 (Grape)
花語 ﹕信賴
花占卜 ﹕您心地善良，待人熱情有禮，總是為他人設想，受到朋友及家人的信賴。您自然流露的溫柔和親切，別人是無法模仿的。在愛情上，您顯得較為被動，需要別人的鼓勵，多些找人傾訴吧，旁人也是可以倚靠的。
花箴言 ﹕找對象除了要用眼看之外，還要用耳朵去聽。

10月18日蔓越橘 (Cranberry)
花語 ﹕撫慰
花占卜 ﹕您擁有神秘的力量，散發著不可思議的魅力，朋友如得您相助，都會逢凶化吉，一切變得順利。這樣的您，自然有很多人樂意親近。在愛情上您要積極主動一些，否則守不住您所愛的人。
花箴言 ﹕不嫉妒的女性，顯不出女性的真性情，也欠缺了女人味。

10月19日紅色鳳仙花 (Balsam)
花語 ﹕別碰我
花占卜 ﹕您個性爽朗，直腸直肚，從不掩飾自己的喜惡，是個性情中人。但是您處事有點氣短性急，情緒容易激動，頭腦不太清醒。記住任性可能會給您帶來麻煩，凡事不可一刀切，世事不是您看的那麼簡單。
花箴言 ﹕急性子的人都有壞脾氣。

10月20日麻 (Indian Hemp)
花語 ﹕命運
花占卜 ﹕您是一個相信命運的人，尤其是傷心失意的時候，您會消極地認為命該如此，失去了應有的鬥志。其實命運並非作弄您，只是您太過容易去放棄一件事情，有時糾纏到底的方式，會給您帶來新希望。
花箴言 ﹕自怨自艾的人，看在別人眼中只會是沒出色。

10月21日薊花 (Thistle)
花語 ﹕獨立
花占卜 ﹕您對自己要求嚴格，處事有自己的原則和計劃，不會受旁人影響，是個完全獨立的人。這本來是好事，但做人太過決斷會失去人和，容易被人誤會，若果您希望在各方面都有表現，就要改善一下待人的態度。
花箴言 ﹕冷峻的人面上難得有笑容。

10月22日面高花 (Arrow Head)
花語 ﹕信賴
花占卜 ﹕您是個誠實可靠的人，有很好的直覺，對於那些一心想瞞騙您的人，您很快就能察覺得到。在感情上，您喜歡追求真摯的愛情，傾心相愛，願意為情犧牲。但因為您有不易妥協的性格，所以容易和情人鬧翻。
花箴言 ﹕對於人生的悲歡離合，您看得很重。

10月23日曼陀羅花 (Thorn Apple)
花語 ﹕敬愛
花占卜 ﹕您天生好脾氣，對人和藹可親，總是給人留下深刻的良好印象。您並不善於交際，有時口齒也不太伶俐，但別人就是欣賞您這份純真的感覺，您要努力維持，不要破壞它。您的戀愛與婚姻就如童話般美好。
花箴言 ﹕天生的幸運兒，有著不止息的幸福。

10月24日梅 (Plum Blossom)
花語 ﹕高尚的心靈
花占卜 ﹕您有高尚人格，心胸廣闊如藍天白雲，對於世事更是自有一番見解，什麼困難對您而言都只是一種磨練，從不強求。您是幸運的寵兒，決定了的事情很少會有失誤，只要您保持這種心境，幸運一直會在您身邊。
花箴言 ﹕輕率的戀愛，就像長在樹上的葉子，風吹葉落，經不得風浪。

10月25日楓樹 (Aceracede)
花語 ﹕拘謹
花占卜 ﹕您是小心謹慎的踏實派，自制能力強，過著樸實無華的生活。對於流行玩意，似乎不感興趣，對於儲蓄，您倒有先見之明，懂得積穀防饑、未雨綢繆是您做人的基本原則。
花箴言 ﹕華麗的婚禮隨處可見，美麗的愛情卻很少見。

10月26日酸模 (Sorrel)
花語 ﹕慈愛
花占卜 ﹕您瀟灑爽朗的性格，不拘小節的外表，給人一種隨和自然的感覺，加上您不記恨的本性，會有很多朋友。但是您對愛情和友情有點混淆，連自己也搞不清是愛對方還是出於關心對方，所以您應好好學習管理自己的感情。
花箴言 ﹕初戀是最神聖的戀愛。

10月27日野玫瑰 (Briar Rose)
花語 ﹕詩
花占卜 ﹕您是個思想冷靜、觀察力強的人，可是在感情上會比較衝動，容易發生一見鍾情。您對愛情很專一，一旦成為愛的浮虜，您是可以犧牲和奉獻自己的。但太過激情和熱烈的戀愛並不適合您。
花箴言 ﹕過於熱烈的愛情，容易產生反效果。

10月28日木槿 (Rose of Sharon)
花語 ﹕纖細之美
花占卜 ﹕您是極具時代感的新潮人物，膽大與心細並存，反叛中混合著對人的體諒，正是因為您這種多方面的性格，如磁石般吸引了人們的注意力，任何人都無法抗拒您的魅力。但您不要過於自戀，並學會拒絕別人。
花箴言 ﹕您就是您，不要盲目依從別人。

10月29日西洋蘋果 (Crab Apple)
花語 ﹕隨著他人指引
花占卜 ﹕您是個懂得生活享受的人，有品味、有情趣，而且對各樣事物都有點認識，對於感情和性感更有深的體會。雖然您的外表不甚突出，但您的內在美早已把異性俘虜過來，您可說是情場的勝利者。
花箴言 ﹕戀愛也是生活中的一種享受。

10月30日山梗菜 (Cardinal Flower)
花語 ﹕惡意
花占卜 ﹕您天生具備卓越的領導能力，並且分析力強，集思廣益，排除異見，整理出一套有系統的計劃。您個性強硬，又富正義感，容易招人嫉妒，難免惹來惡意的傷害。您不懂培育愛情，需要對方向您主動示愛。
花箴言 ﹕事業上如煙花般燦爛，愛情上卻是曇花一現。

10月31日水芋 (Calla Lily)
花語 ﹕熱血
花占卜 ﹕您既渴望熱情，但又害羞內向；既渴望戀愛，亦怕受到拒絕，內心的交戰使您總是顯得煩悶不安。您認為愛情是神聖的，不可隨便試之，見到心的人茫然不知所措。其實戀愛貴乎真誠，何必掩飾造作。
花箴言 ﹕水芋因整潔的外觀及花香，給人神聖的印象。

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民歌精選系列～季節雨
作詞：洪光達　作曲：馬兆駿
在黃昏的天空
我看到那彩帶一樣的迷濛
是你可愛的笑容
跟著我走在雨中
我們去看那迷濛的天空
在這雨的季節中
季節雨　
別笑我什麼都不懂
我知道愛
就像一場夢
季節雨　
別笑我什麼都不懂
我知道愛
就像季節雨
消失無蹤

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