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篇名:
嘉義小吃東門圓環火婆煎盤粿
作者:
-夢中情人-
日期: 2009.06.28 天氣:
心情:
嘉義小吃‧六十年老店東門圓環「火婆煎盤粿店」
又稱阿婆煎粿,座落於東門圓環上,四個小孩童是店的標誌,加上新時代創意的設計,將火婆煎盤粿設計為可愛卡通圖案。
飄香嘉義六十年,傳承至第二代,火婆一名源自於婆婆的稱呼,與當時的作法,堅持以「純米」下去磨製、古早方式的磨製方法,米漿連續划二十分鐘,四小時的炊出的粿更具彈性。一盤現煎的煎粿加上一碗丸仔油豆腐湯,屬於道地的嘉義小吃。
傳統煎粿滋味嚐得到米香的氣息,以菜頭粿、油蔥粿為主,手工純米方式所炊出,另有宅配部份,可事先預洽,過年佳節請提早預購。
◎營業時間:早上06:00~中午12:00
◎產品:菜頭粿、油蔥粿
◎煎粿價格:
小/15 中/25 大/35(加蛋多5元)
丸仔豆腐湯:10元
地址:嘉義市東區公明路188號(嘉義東門圓環轉角、四個小朋友的標誌)
電話:0910-836655
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