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篇名: 阿潘廚房~好有復古的FEEL
作者: ~喜歡趴趴GO~ELMO	日期: 2008.08.29　　天氣: 　心情:

餐廳介紹 (點照片可看大圖) 阿潘廚房360度環視圖
清爽明朗的空間、新鮮美味的料理、洋溢微笑的服務，這些令人驕傲的經營理念，就是阿潘廚房每到用餐時間總是老饕滿座的原因。
時代快速變換著，台灣料理在現代人的口味及飲食習慣的改變下，逐漸式微，

老媽媽的家常味道也就這麼慢慢地被遺忘在遙遠的記憶底層，阿潘廚房憑著對飲食的執著，不只將媽媽的味道重現，更走遍台灣各地，只為去尋找在各地存在的真正老台灣味，因為想保存漸漸在流失的台灣古早味，所以將手工現做傳統地方特色小吃做為餐廳的主要訴求。

為了讓現代都會人更能接受台灣料理，將台灣料理和風化、精緻化，以台灣料理的精神，用最簡單的素材，做出最爽口的台灣菜，傳統手路菜少鹽、少油、少糖，既不失原味，卻又多了健康。

餐廳牆上嘉賓的簽名是店內風格的一大特色，角落的擺飾也傳達出濃濃的懷舊鄉土風味。

阿潘廚房地理位置：
＊地址： 104台北市中山區建國北路三段93巷5弄3號
＊訂席專線:02-2504-5159
＊傳真Fax: 02-2509-3699
＊停車服務：對面有停車場
＊座位數：室內:50-100人
＊環境設施：備吸煙區

營業時間：
星期一至星期日 11:00 ~ 14:30
星期一至星期日 17:00 ~ 22:00

＊公休時間為每月第四個星期日
＊休假日為：除夕~初四、中秋節、清明節
＊建議前往用餐時，請先確認營業時間及預約訂位。

大眾交通資訊：
＊捷運中山站與圓山站搭接駁公車542路，至台北魚市站下車
＊公車：民權東路榮星花園站下車，步行約5-10分鐘。

http://www.apan.com.tw/

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