STAUB,是鑄鐵鍋的一種,與日本南部鐵器的柳宗里;法國的LC一樣.... 最近愛料理,因為自己做的料理比較能控制製作時是否放入什麼樣的材料; 要做出什麼樣的料理要運用什麼調味的方法,烹調要用什麼樣的火侯等等... 我喜歡研究食材鍋具,喜歡收集菜刀還有鑄鐵鍋;因為好好使用可以保存很久 ,一個好東西就是去瞭解它之後然後努力存錢買下來,知道它的優點還有使用的方法 ,也要學習怎麼保養等等,跟對待自己喜歡的人一樣 雖然有人喜歡LC的琺瑯色彩,我更注重功能,最為平衡莫過於STAUB, 這也難怪米奇林三星級的主廚也用STAUB.....也希望我喜歡的人也能嘗嘗美味!!
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