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篇名: 幸福保健~錯誤吃蔬菜等於吃垃圾
作者: 值得珍藏的小語 日期: 2012.07.19  天氣:  心情:

*♥‿★*幸福保健~錯誤吃蔬菜等於吃垃圾

蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食纖維,還有多種保健功能因數。常吃蔬菜不但可以為人體提供必需的營養素,還具有潤腸通便、抗衰老、降血脂、預防糖尿病和腫瘤的作用。但是,有不少人並不懂得如何吃蔬菜,由於吃法不當,讓有益物質大量喪失或遭到破壞,甚至讓有害物質危害健康。所以,我們應該避免一些不當的做法。

錯誤1先切後洗 蔬菜中許多營養素及有益物質都是水溶性的,切細切小後的蔬菜在洗滌過程中會使營養物質大量流失于水中。正確的方法是先洗後切再燒煮。
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住戶回應
 
時間:2012-07-20 10:52
他, 66歲,新北市,服務
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