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篇名: 運動飲料含塑化劑
作者: 捷客	日期: 2011.05.25　　天氣: 　心情:

衛生署昨公布全台46家廠商涉及製造、轉售或使用問題起雲劑，已回收60萬件飲料、2萬多公斤果醬和果汁粉。這是全球首次發現DEHP被加入食品，可稱為「台版三聚氰胺事件」，DEHP是最毒的塑化劑，可引起生殖系統異常、肝癌。

起雲劑是合法的食品添加物，常添加在食品中的品質改良劑。它可使不互溶成分能夠互相乳化，維持液體的安定性，調整液體的密度，使液體中的溶質均勻懸浮分散。

DEHP為塑膠製品常用的一種塑化劑，一般的塑膠製品中可發現少量DEHP存在。DEHP屬於環境荷爾蒙，DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而進入人體，國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029mg（毫克）。它會影響內分泌系統的正常運作，為動物致癌物，但對人類影響還未有科學證據證明。DEHP對人體沒有急毒性，半衰期很短，只要不吃、不喝，就會排出體外，食品則禁止添加DEHP。

昱伸成立於1994年，5年前就已違法將塑化劑DEHP加入起雲劑中，轉賣問題起雲劑的有協成化工、金饌生技，下游廠商則包括盛香珍、台海洋深層水、台灣比菲、悅氏、香吉士、鮮茶道、長庚生物科技等，甚至有越南胡志明市豆鮮食品、上海市順大食品。台灣師範大學化學系教授吳家誠說，起雲劑成本約0.25元，若用塑化劑替代，成本最低可降到0.02元。由於觸犯食品法的罰金很低，商人為了暴利。不惜犯法。為了保障大眾安全，應大幅加重罰則否則難以改善。

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