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篇名: 吃吃喝喝的星期天
作者: 薔薇 日期: 2011.01.24  天氣:  心情:

最近兩個月的星期天都在家裡
剛開始是感冒,後來因為北部一個月以來幾乎都是下雨天
下雨的話,北部就哪裡都不想去也去不成了

台南朋友邀我去她們那裡曬太陽
真羨慕中南部還有陽光可曬哩!
只是台南真的有點遠,也並不是可以我想去就能去柳
不過還是灰熊滴謝謝妳們啦!


在家裡的一天,就是吃完早餐ˋ喝完咖啡牛奶ˋ看完報紙
然後快11點就跟媽媽一起準備煮中餐了

吃完中餐後,就陪父母親看電視聊個天
下午茶時間我爸爸的泡普洱茶時間到了
就從沙發轉移到旁邊的泡茶區喝茶
喝飽休息一下後,就去跑步機走個四十分,然後去泡個岩鹽精油澡

之後

就又要開始準備晚餐嚕!
昨天煮了蕃茄炒蛋和客家小炒

這兩道菜我家都愛吃我煮的
真的蠻好吃的,不是蓋的喔!



蕃茄炒蛋(主要就是蛋)

1 三顆蛋打勻煎到七分熟的軟嫩,不可過熟
  成形後在鍋中切成一口大小然後先起鍋

2 蔥白先下去爆香
  兩顆蕃茄也切一口大小下去炒
  
3 等到番茄煮到有點沙沙之後將蔥尾巴也下去炒軟
  最後放下七分熟的雞蛋,用糖和鹽巴調味拌勻後就ok了啦!
  不只好吃,顏色超級好看


客家小炒

1 先將乾魷魚用剪刀剪成細條狀泡水備用

2 豆乾和豬肉也都是切小條狀,大量蔥切段

3 先將豬肉下鍋將油脂逼出,邊邊呈現有點後酥黃後起鍋

4 同一個油鍋用鍋內的油將豆乾也煎煮成酥黃後起鍋

5 蔥白下去爆香後將泡軟的魷魚絲下鍋炒,然後蔥尾巴也下去

6 最後將豬肉和豆干下鍋,用糖和醬油(醬油膏)調味即可(也可加米酒或辣椒)



這兩道都還蠻下飯的家常菜,不過客家小炒裡面的魷魚屬於比較硬的口感
小孩和老人可能比較不適合吃,因為不容易咀嚼
要不一般我們來吃的話,可是會越嚼越香喔!

客家小炒可以多煮些起來,因為第二餐也還很好吃唷!
只要再加入蔥就可以了

沒帶相機回家,無法拍下
喜歡這兩道菜的人,可以試試看。



晚上八點就開始試吃兩種烏魚子,各剝一半來實驗
看過年要買哪種比較好吃

實驗結果~顏色比較深的比金黃色的好吃喔!
水分飽足,也比較Q

用高粱酒煮,真的粉Q喔!
又有酒的香氣(也可再進去烤箱兩面各小烤一下下,讓香味更升級)
我昨晚是配著紅酒當下酒菜,中西合併也粉不賴哩!(可加蒜白一起吃)

就這樣 結束了吃吃喝喝的星期天
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時間:2011-01-29 19:15
他, 48歲,台北市,金融保險
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時間:2011-01-29 14:34
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時間:2011-01-29 14:06
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時間:2011-01-28 21:53
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他, 52歲,新竹縣,製造/供應商
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時間:2011-01-27 13:39
他, 48歲,台北市,金融保險
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