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篇名: 在日常生活中就能攝取到植物能量
作者: 國松 日期: 2012.02.23  天氣:  心情:
植物營養素:硫化丙烯〈Allyl sulfides〉
食物來源:洋蔥、大蒜、韭蔥、細香蔥、青蔥
主要抗癌功能:抗病毒和解毒

植物營養素:B-葫蘿蔔素〈Carotenoids〉
食物來源:杏子、花椰菜、葫蘿蔔、桃子
主要抗癌功能:抑制癌細胞成長

植物營養素:大豆苷元〈Daidzein〉
食物來源:大豆
主要抗癌功能:預防賀爾蒙敏感性的癌症

植物營養素:引朵3-甲醇〈Indole-3-carbinol〉
食物來源:十字花科蔬菜如包心菜、花椰菜
主要抗癌功能:預防賀爾蒙敏感性的癌症

植物營養素:木質酚素〈Lignans〉
食物來源:亞麻、羽衣甘藍、芥藍
主要抗癌功能:預防賀爾蒙敏感性的癌症

植物營養素:d-檸檬油精〈d-Limonene〉
食物來源:柑橘皮和水果油
主要抗癌功能:強力抗氧化劑

植物營養素:鞣花酸〈Ellagic acid〉
食物來源:黑苺、蔓越莓、草莓
主要抗癌功能:強力抗氧化劑

植物營養素:類黃酮〈Flavonoids〉
食物來源:蘋果、花椰菜、柑橘類水果
主要抗癌功能:抑制癌細胞的轉移

植物營養素:染料木黃酮〈Genistein〉
食物來源:大豆、豆奶
主要抗癌功能:抑制腫瘤生長

植物營養素:葉黃素〈Lutein〉
食物來源:菠菜、羽衣甘藍、芥藍
主要抗癌功能:保護肺部

植物營養素:單菇烯類〈Monoterpenes〉
食物來源:橙、柑橘油
主要抗癌功能:減緩癌細胞成長

植物營養素:蕃茄紅素〈Lycopene〉
食物來源:蕃茄、紅柚、杏乾
主要抗癌功能:預防前列腺癌

植物營養素:多酚〈Polyphenols〉
食物來源:葡萄
主要抗癌功能:強力抗氧化劑

植物營養素:皂角苷〈Saponins〉
食物來源:人參、大豆
主要抗癌功能:摧毀癌細胞的DNA

植物營養素:蘿蔔硫素〈Sulforaphanes〉
食物來源:十字花科蔬菜如包心菜、花椰菜
主要抗癌功能:清除細胞內的致癌物質



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