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篇名: 鋁中毒 ~我也是這樣做><\|\|
作者: 孟	日期: 2008.11.10　　天氣: 　心情:

鋁中毒請務必要看

我一直沒有注意到鋁罐沙茶醬(沒吃完就一直放冰箱)竟是致命的殺傷力常常吃完火鍋後情緒低落,

易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎漸感不適.吃不完的罐頭食品千

萬別直接放入冰箱~~鋁中毒，一定要看完喔！很多人常會把吃不完的罐頭直接放冰箱,

以為這樣就可以保存了,錯錯錯,千萬記得,吃不完的鋁製罐頭, 例:玉米罐鋁罐裝沙茶醬,海底雞,

等等等之類的鋁製罐頭食品吃不完記得先把罐頭裡剩的倒在碗裡面,然後保鮮膜封住,

在放入冰箱保存,為了健康別再懶得做這動作了記住呀~吃不完的罐頭食品千萬別直接放入冰箱

中部一家頗知名、強調健康飲食的連鎖餐廳的外燴場所，我卻發現他們竟然使用鋁製鍋具。

看來國人對選擇炊煮用具的認知與要求還是不夠。我曾拜訪一家食品罐頭製造工廠的老板。

訪談中，只見他的頭每隔一段短暫的時間就會不自覺的抽動。雖然他熱情的介紹他的罐頭食品，

以及如何精心研發調理出獨特風味，所以銷售業績一直領先同業。說著說著，

他馬上打開一罐食品要我們品嚐，自己則以身作則先吃了一口。看著他暗沉無光的臉，

年輕旺盛的生命力仍掩不住頭部已出現的症狀，我忍不住為他的健康擔心。我善意的提了兩個建議:

改善食物調味添加物；另外建議他將鋁製容器改成玻璃容器。

臨別，我用開玩笑的口吻告訴他:老闆，能夠改變，你會賺更多的錢喔!」有多少人在失去健康以後，

才刻骨銘心的了解【健康】才是千金難買的財富啊!「鋁」是用黏土從電鎔爐中提鍊出來的，

鋁鍋經過多次使用以後，就會出現斑駁的黑點，這是食物中的鹼、鹽、酸等等礦物質經高溫或長時間置放，

所產生的溶解現象。注意鋁製罐頭外包裝的文字內容，有時會看到良心的標示建議，

如:未食用完請置於玻璃瓶內或陶製容器內。但是很多消費者從來未曾注意，吃不完就連罐放進冰箱，

想吃的時候，隨時再取出進食，不知不覺中造成慢性的鋁中毒。

鋁中毒現象有情緒低落、易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎...隨著個人不同的身心背景，

在身體最虛弱的部位反映出來。鋁中毒不易察覺，一般人都會根據身體產生的不適症狀，

找醫師做藥物治療。如果在生活中未能檢視自己的身心狀態，尋找生病的源頭，長期下來傷害神經系統，

將引起老人癡呆症。丟掉鋁鍋，不再使用鋁製罐頭食品，多攝取維他命C，可以幫助身體加速排毒，

約兩個月左右，就可以改善鋁中毒現象。

本文取自於>> 工研院工安衛中心 [:-]

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