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篇名: 自習心得-為什麼我吃營養輔助食
作者: JA	日期: 2012.03.27　　天氣: 　心情:

起初其實我也覺得自己健康
不需要吃什麼營養輔助食品
但回想起以前國中健康教育課本所提到健康的定義
健康是指"身體""心理"與"社會"都良好的才稱為健康
回想起來我們好像連作息飲食正常與適當運動都很難達到
後來自己上網和看書去了解些資訊
先來說說人體怎麼吸收養分吧
人體其實吸收的營養直覺的想就是可以從我們的食物去攝取
在這裡又要讚嘆大自然的神奇
在過去單純的生活其實我們都能輕易從飲食中去攝取人體所需的維他命與礦物質
因為天然的植物與水果本身有種機制能把從土壤中吸收的養分與礦物質轉化成人體能夠吸收的狀態
所以人們才能藉由吃這些蔬菜與水果取得身體養份
這種轉化養分的過程的效能其實要用人工方式實現是很有限也很困難
所以"天然的最好"不是沒道理
但這些過程都要有個前提土壤是肥沃的蔬果是健康的
吃進去的營養才會有辦法讓人體維持一種奇妙的平衡
大家其實可以回想一下
你一整天下來吃得營養嗎? 你都吃些什麼均衡嗎
我想現代人應該沒幾個人能夠大聲說自己吃得很營養很天然
外食看一看不是油炸就是醃製品不是肉類就是豆類加工品
你我真的飲食均衡嗎?????? 蔬菜水果在哪裡呢????
那些有豐富微量元素與膳食纖維的食物感覺好像不知不覺消失了
所以市面上瘋狂推出了有膳食纖維和水果的飲料和生菜沙拉等標榜補充蔬果養分產品
付出的代價就是價格與吃更多為了迎合你我口感額外的添加物
有些人或許三餐都吃家裡會相較於外食族好一點點
但想想現代人滿悲哀的
主流的有效率及效益的商業模式
為了讓蔬果好看農藥與人工肥料的添加不知道吃下去是對身體幫助得多還是毒素比較多?
為了增加產能土壤完全沒有休耕回復養分的機會土地越來越貧瘠蔬果內含的養分夠多嗎?
為了讓外地能買到產地的蔬果在蔬果沒成熟前便被強制的摘下裹著棉被再漫漫長路上
被強迫性的催熟實際上看起來成熟裡面養份卻是被大打折扣
在了解到這些資訊我們覺得理所當然的事情在無形中原來我們都花錢買了被打折的營養
但大環境的條件已經形成
所以"亞健康"的名詞就這樣出現
人們工作忙綠飲食環境與條件被迫要調整
有一餐沒一餐一點一滴在消耗自己的身體補充的確是少得可憐的營養增加的卻是滿足口慾的熱量
比較有概念的人儘可能的吃著蔬果維持自己所需的微量元素
但其實足不足夠只能打個問號
因應這樣的時局營養保健食品就這樣被商人推廣出來
以人工方式去合成這些維他命和礦物質作為補償現代人飲食上的缺陷
比較有良心的廠商會盡可能的讓人工合成的維他命與礦物質接近天然植物轉化過的狀態
讓人體能夠盡量完全吸收因為礦物質無法被人體直接吸收
如果礦物質結晶在腸胃道內反而會變成造成人體老化病變的自由基
這時也有人說如果缺什麼營養素其實就大量吃富含那種營養素蔬果就好啦
看似合理但其實我們吃下所需營養素的同時也吃進很多我們已經有甚至過量的營養素
蕃茄為例我們都知道茄紅素很好但是蕃茄同時也有含鈉
如果為了吃下身體所需的茄紅素但身體也大量攝取了納如果吃的人本身有高血壓
反而傷身其實會本末倒置
媒體時常跟我們說如果缺乏什麼可以多吃什麼或多吃什麼有益健康
卻忘記提醒我們多的定義是什麼吃太多會發生什麼事對身體會造成什麼負擔
整體而言我就覺得營養輔助食品其實真的有必要
我也不是說大家要鄙棄天然的蔬果與食材那些還是有必要的但面對現實
你我日常生活其實很難全面性的靠蔬果補充營養素撇開人的挑食不說
外食族的選擇其實受限就算有提供均衡飲食餐點的餐廳或食品一餐價格也是讓人卻步
相較之下營養補充食品似乎是最經濟的方式
你問我是不是這樣就能完全健康不生病
我會回答你不會但至少我身體營養失衡的風險會大大減少
當然前提是要正確食用這些輔助食品沒有什麼東西是吃越多越好
如果說健康的流失是一種賭博
至少我比別人多了些籌碼流失的速度會更慢是不是多花錢因人而異沒有絕對
其實一直以來不過是"感覺問題" 回頭看小弟所吸收到的這些資訊你的選擇真的就比較划算?
人總是要等到病痛才出現才說自己需要補充什麼那其實早就來不及了
因為你身體已經受傷害了
就像保險提到的風險概念
事前預防事中抑止事後自留
印象中有篇文章探討的現在所謂的健康檢查
說是預防性健康檢查其實不過是在篩檢你身體是否出現異狀
說白了是看你有沒有生病跟預防其實扯不上關係
當你檢查出來就是結果
事情發生後就看你治療過程中有沒有買醫療保險減少經濟上損失
沒有買的人就是全部自己負擔
不管是哪一種其實身體已經發生的風險往往都是我們自行承擔
預防保健在我們一般人觀念真的是十分薄弱

多關心你自己的身體吧

健康是你的權益不是我的義務

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