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篇名: 瘋咖啡~
作者: 只有雨	日期: 2007.12.23　　天氣: 　心情:

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時至冬至..又是想喝咖啡的季節囉

從去年就想買器材自己回家煮咖啡..

想了一整年後.前幾天終於跑去買囉..

準備的器具..

將過濾棉底部的彈簧勾住..這樣才能貼合瓶身.達到過濾的效果

本來附一個酒精燈.第一次用的時候.由於買不到酒精.就用酒精膏代替..

但是酒精膏並不適合拿來用..

拿來煮開水一直煮不開...
從8點煮到8點半都還未搞定
還被我老媽唸說..
啊~喝你一杯咖啡是要等到民國幾百年之後阿..

所以隔天又去敗了這個小型瓦斯爐
(這個好貴阿~差不多一個3人份coffee syphon價格的一半)

開始燒開水囉~要煮前玻璃底部要擦乾淨.不能有水分
否則玻璃瓶身很容易破掉..

等到溫度夠時.開水就會流到上面去.此時就可以準備把
咖啡放進去煮囉..

這次的主角~哥倫比亞咖啡豆

磨成粉之後的樣子

奶泡器~
奶精喝多對身體不好.所以買鮮奶回來自己打奶泡

打好之後的樣子

終於完成囉~~

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以下的照片是請一位咖啡達人來做正確的示範...

水開後.氣泡不能太多.

像這樣的氣泡就不行..

看到這隆起的咖啡渣沒~這才是煮咖啡正確的方式..

這是我煮完之後的樣子..

咖啡渣整個凹陷.....

目前正在討教咖啡達人.努力學習中..

TO~小冰妹

這杯是給你的..
但是你喝不到..那就由我代替你喝囉...

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