猴子也會：窮人親手做的巧克力-阿優│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 猴子也會：窮人親手做的巧克力
作者: 阿優	日期: 2011.02.12　　天氣: 　心情:

1.先將水於熱水瓶煮沸

2.準備好原料也就是巧克力磚，將它剁碎越碎越好，因為這會影響它溶化的速率

3.準備一個大碗盛滿熱水，與一個小碗將2.剁碎的巧克力放入，並把小碗放入大碗中
注意：大碗內的熱水要超過小碗裡面的巧克力，但是不要淹進去，不然就毀了

4.仔細攪拌待小碗內巧克力融化成液體
重要：需融化的越稀越好

5.把模子放在鐵盤或是鉆板(只要是又平又硬的都可以)上
關鍵步驟：將液體巧克力到進模子裡，速度要快，在這種天氣下，巧克力一下就會越變越稠

6.將整個放入冷凍庫...完成

新手作時，巧克力原料越易融越好，大波露是個好選擇
過程中別碰到水，尤其是巧克力，反則凝固會失敗

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